Ocean Club Marbella presenterar en ny meny, ny talang och lite Riviera-stil med lanseringen av sin restaurang Amaï

Ocean Club Marbella är väl dokumenterad som en av de mest lyxiga strandklubbarna i världen att festa i Medelhavssolen medan man sippar på fina viner och dyra champagne och beundrar de vackra människorna som ligger på de stora solstolarna. Vi håller definitivt med om detta, men vi tycker att deras restaurang, nu lanserad som Amaï av Ocean Club, har förbisetts av media i åratal, så med den nya Head Chef Andreas Nygren som nyligen tog rodret kände vi att det var hög tid att fokusera på den riktigt goda maten som kommer ut ur köket, den uppenbara världsklassiga skickligheten hos kök och barpersonalen och lite mindre på festen. Restaurangen är en av nycklarna till framgången för Ocean Club Marbella, och tillsammans med kock Andreas och hans talangfulla team höjer ribban ganska betydligt i år med flera färska nya rätter samt de signaturfavoriter som många säger att de har varje gång de besöker! (Ja, vi håller med om att OC-burgaren är legendarisk, men du borde verkligen prova några av de nya rätterna också!) Att äta på restaurangen behöver inte nödvändigtvis vara en del av en hel dag på strandklubben, och du kan göra en bokning bara för lunch 7 dagar i veckan. Vi njöt av vår lunch på Amaï en avslappnad onsdag eftermiddag med solen över oss, avslappnande låtar i bakgrunden och utsikten över Medelhavet i första hand bokstavligen vara till perfektion....inte en flaska champagne som sprutas i sikte. Menyn representerar inspiration från hela världen, Sushi är fortfarande en stor del och vissa exotiska svåra att hitta ingredienser också i mixen, men med en välkommen spansk inflytande och en hälsosam användning av lokala marknadsprodukter också. Oavsett om du letar efter ett lätt bett för att behålla den dödliga bikinikroppen och hålla GI-indexet nere eller känner för att unna dig och räkna kalorierna när himlen blir lite mer molnig, så är Amaï av Ocean Club-menyn definitivt en av My Guide Marbella Beach Restaurant-favoriterna för 2017. Våra förrätter inkluderade:

• Stekt Blåfenad Tonfisk med Gurka, Jordnötter och Vattenmelon serverad med en Koriander-, Lime-, Chilisos och Rostad Kokosdressing (för säker Fays nya favoritsallad för sommaren!)
• Burrata med Körsbärstomat och Grillad Focaccia serverad med Citronolja, Baby Basilika och Svartpeppar och Salt
• Alaska King Crab Tartar och Gyllene Kaviar med Pepparrot, Dill, Dijon och Crispy Flatbread
• Färsk Veggie Roll med rispapper, Romansallad, Gurka, Morot, Avokado och Sparris (du behöver inte vara vegetarian för att njuta av det här!)

Våra huvudrätter inkluderade:

• Havsabborre Sesamkrustad Filé med Bok Choy, Citronmarmelad, Soja och Wasabi-pärlor
• Singapore Style Krabba med pilgrimsmusslor, Tiger-räkor, Vårlök, Koriander och Jasmindreis
• Varm Chicken Tandoori (som serverades med en av de bästa Raita vi någonsin smakat!)
• The Classic OC Wagyu-burgare

Våra desserter var sublima, färska och fruktiga, och sedan var cocktailsna som flödade från baren under hela vår lunch dejt blandade till perfektion; inte nog med att mixologerna (det är en cocktailbarman för de flesta av oss) var roliga och engagerande, de var också absoluta mästare på jobbet, så om det är ett ställe du behöver besöka i sommar för att minnas en GT säger vi att en onsdag eftermiddag på Ocean Club Marbella är något för dagboken! För att göra din bokning på Amaï eller för att boka din säng och slutföra upplevelsen, klicka helt enkelt på länkarna nedan: Amaï av Ocean Club Marbella
Ocean Club Marbella