Ocean Club Marbella porta un nuovo menu, un nuovo talento e uno stile Riviera con il lancio del loro ristorante Amaï

Ocean Club Marbella è ben documentato come uno dei Beach Club più lussuosi al mondo per festeggiare sotto il sole del Mediterraneo sorseggiando vini pregiati e champagne costosi e ammirando le persone bellissime distese sui lettini oversize.

Non siamo affatto in disaccordo con questo, ma crediamo che il loro ristorante, ora lanciato come Amaï di Ocean Club, sia stato trascurato dai media per anni, quindi con il nuovo Capo Chef Andreas Nygren che ha recentemente preso il comando, sentiamo che era giunto il momento di concentrarci sul cibo davvero eccellente che esce dalla cucina, sull'ovvia abilità di classe mondiale dello staff di cucina e bar e un po' meno sulla festa.

Il ristorante è una delle chiavi del successo di Ocean Club Marbella e lo Chef Andreas insieme al suo talentuoso team alza notevolmente l'asticella quest'anno con diversi piatti nuovi e freschi oltre ai classici preferiti dell'Ocean Club che molti diranno di avere ogni volta che lo visitano! (Sì, concordiamo che l'OC burger è leggendario, ma dovresti davvero avventurarti anche verso alcuni dei nuovi piatti!) Prenotare un pranzo presso il ristorante non è necessariamente parte di una giornata intera al Beach Club e puoi fare una prenotazione solo per pranzo 7 giorni alla settimana. Abbiamo apprezzato il nostro pranzo presso Amaï in un rilassato mercoledì pomeriggio con il sole in alto, melodie rilassanti che suonavano in sottofondo e la vista del mare Mediterraneo di prima fila letteralmente perfetta....non una bottiglia di Champagne spruzzata in vista.

Il menu rappresenta ispirazioni da tutto il mondo, il Sushi è ancora una parte importante e alcuni ingredienti esotici difficili da trovare sono anche presenti, ma con un benvenuto influsso spagnolo e un uso sano di prodotti del mercato locale. Che tu stia cercando un morso leggero per mantenere quel killer bikini body e mantenere basso l'indice glicemico o ti senta di indulgere e bruciare le calorie quando il cielo diventa un po' più nuvoloso, il menu di Amaï di Ocean Club è certamente uno dei preferiti del Ristorante sulla Spiaggia di My Guide Marbella per il 2017.

I nostri Antipasti inclusi:

• Tonno Bluefin scottato con Cetriolo, Arachidi e Anguria servito con un condimento di Coriandolo, Lime, Peperoncino e Cocco Arrosto (sicuramente la nuova insalata preferita di Fay dell'estate!)
• Burrata con Pomodorino e Focaccia Grigliata servita con Olio di Limone, Basilico Baby e Pepe Nero e Sale
• Tartare di Granchio Reale dell'Alaska e Caviale Dorato con Rafano, Aneto, Dijon e Croccante Pane Arabo
• Rotolo Fresco Veggie con carta di riso, Lattuga Romaine, Cetriolo, Carota, Avocado e Asparagi (non devi essere Vegetariano per gustarlo!)

I nostri Piatti Principali includevano:

• Filetto di Branzino Croccante al Sesamo con Bok Choy, Marmellata di Limone, Perle di Soia e Wasabi
• Granchio Stile Singapore con Capesante, Gamberi Tigre, Cipolla Verde, Coriandolo e Riso al Gelsomino
• Pollo Tandoori Piccante (servito con uno dei migliori Raita che abbiamo mai assaggiato!)
• Il Classico OC Burger Wagyu

I nostri dessert erano sublimi, freschi e fruttati e poi i cocktail che scorrevano dal bar durante il nostro appuntamento a pranzo erano miscelati alla perfezione; non solo i barman (quelli sono i barman di cocktail per la maggior parte di noi) erano divertenti e coinvolgenti ma erano anche veri maestri al lavoro, quindi se c'è un posto che devi visitare quest'estate per un G&T da ricordare allora diciamo che un mercoledì pomeriggio presso Ocean Club Marbella è da segnare in agenda!

Per effettuare la tua prenotazione presso Amaï o per prenotare il tuo lettino e completare l'esperienza, clicca sui link qui sotto

Amaï
by Ocean Club Marbella
OCEAN CLUB MARBELLA