Ocean Club Marbella tuo uuden menun, tuoreita lahjakkuuksia ja hieman Rivieran tyyliä lanseeratessaan ravintolansa Amaï

Ocean Club Marbella tunnetaan hyvin yhtenä maailman ylellisimmistä rantaklubeista, jossa voi juhlia Välimeren auringonpaisteessa nauttien hienoista viineistä ja kalliista samppanjasta ihaillen kauniita ihmisiä, jotka loikoilevat ylisuurilla aurinkopensailla. Emme ole eri mieltä tästä, mutta uskomme, että heidän ravintolansa, nyt lanseerattu Amaï Ocean Clubin toimesta, on ollut mediassa aliarvostettu vuosia, joten uuden pääkokin Andreas Nygrenin ottaessa hiljattain ohjakset käsiinsä tuntui korkea aika keskittyä vakavasti hyvään ruokaan, selvästi ylivertaisiin keittiö- ja baarihenkilökuntaan ja vähän vähemmän juhliin.



Ravintola on yksi Ocean Club Marbellan menestyksen avaimista, ja keittiömestari Andreas yhdessä lahjakkaan tiiminsä kanssa nostaa rimaa merkittävästi tänä vuonna useilla raikkailla uusilla ruokalajeilla sekä allekirjoittaneiden Ocean Club -suosikkien kanssa, joita monet sanovat tilaavansa joka kerta vieraillessaan! (Kyllä, myönnämme OC-burgerin olevan legendaarinen, mutta todella sinun tulisi suunnistaa myös joillekin uusille ruokalajeille!) Ravintolassa syöminen ei välttämättä tarvitse kuulua täyden päivän rantaklubikokemukseen, ja voit varata pöydän pelkästään lounaalle seitsemänä päivänä viikossa. Nautimme lounaasta Amaïssa rennolla keskiviikkoiltapäivällä auringon paistaessa ylhäällä, chillout-musiikin soidessa taustalla ja Välimeren merinäkymän ollessa kirjaimellisesti täydellinen... ei pulloa samppanjaa näköpiirissä.

Menu edustaa inspiraatiota ympäri maailmaa, Sushi on yhä suuressa roolissa ja mukana on myös joitakin eksoottisia vaikeasti löydettäviä aineksia, mutta toivottavaa espanjalaista vaikutusta ja terveellistä käyttöä paikallisista markkinoissa tuotetuista aineksista. Olitpa sitten etsimässä kevyttä naposteltavaa pitääksesi bikinivartalon kunnossa ja pitääksesi verensokerin alhaisena tai haluat hemmotella itseäsi ja polttaa kaloreita, kun taivaalle ilmaantuu hieman enemmän pilviä, Amaï Ocean Clubin menu on ehdottomasti yksi My Guide Marbellan suosikkiravintoloista vuonna 2017.

Alkuruokamme sisälsivät:

• Savustettua sinisorsaa kurkulla, maapähkinöillä ja vesimelonilla, joka tarjoillaan korianteri-, lime-, chili- ja paahdetun kookoksen kastikkeella (varmasti Fayn uusi kesäsalaatin suosikki!)
• Burrata kirsikkatomaateilla ja paahdetulla focaccialla, joka tarjoillaan sitruunaöljyllä, vauvabasilikalla ja mustalla pippurilla ja suolalla
• Alaskan kuningasraputartar ja kultainen kaviaari piparjuurilla, tillillä, dijonilla ja rapealla litteällä leivällä
• Tuore vihannesrulla riisipaperilla, roomansalaatilla, kurkulla, porkkanalla, avokadolla ja parsalla (sinun ei tarvitse olla kasvissyöjä nauttiaksesi tästä!)

Pääruokamme olivat:

• Meribassi seesamilla kuorrutettuna bok choyn, sitruunamarmeladin, soijan ja wasabi-helmien kanssa
• Singaporen tyylinen rapu, jossa oli simpukoita, tiikerirapuja, kevätsipulia, korianteria ja jasmiiniriisiä
• Kuumaa kanan tandooria (joka tarjoiltiin yhden parhaista Raitoista, mitä olemme koskaan maistaneet!)
• Klassinen OC Wagyu-burger

Jälkiruoat olivat yleviä, tuoreita ja hedelmäisiä ja sitten baarista valuvat cocktailit olivat täydellisesti sekoitettuja. Eivät vain olleet baarimikot (se on coctail-tarjoilija suurimman osan meistä) hauskoja ja vuorovaikutteisia, he olivat myös ehdottomia mestareita työssään, joten jos on yksi paikka, jossa sinun täytyy vierailla tänä kesänä, jotta muistat G&T:hen, sanomme että keskiviikkoiltapäivä Ocean Club Marbellassa on yksi kalenteriin merkittävä!

Tee varauksesi Amaïhin tai varaa sänkysi ja koko kokemus napsauttamalla alla olevia linkkejä

Amaï Ocean Club Marbella: Ocean Club Marbella: Ocean Club Marbella