Ocean Club Marbella bringer en ny menu, frisk talent og lidt Riviera-stil med lanceringen af deres restaurant Amaï

Ocean Club Marbella er velkendt som en af de mest luksuriøse strandklubber i verden, hvor man kan feste i Middelhavssolen mens man nipper til fin vin og dyr champagne og beundrer de smukke mennesker, der slapper af på de store solsenge. Vi er helt enige i dette, men vi mener, at deres restaurant, nu lanceret som Amaï af Ocean Club, har været overset af medierne i årevis, så med den nye Head Chef Andreas Nygren, der for nylig har taget roret, følte vi, at det var på høje tid, at vi fokuserede på den virkelig gode mad, der kommer ud af køkkenet, den åbenlyse verdensklassefærdighed hos køkken- og barpersonalet og lidt mindre på festen.



Restauranten er en af nøglerne til succesen med Ocean Club Marbella, og kokken Andreas og hans talentfulde team hæver barren betydeligt i år med flere friske nye retter samt de signatur Ocean Club-favoritter, som mange vil sige, at de spiser hver gang de besøger stedet! (Ja, vi er enige i, at OC-burgeren er legendarisk, men du bør virkelig også prøve nogle af de nye retter!) Man behøver ikke nødvendigvis at spise på restauranten som en del af en hel dag i strandklubben, og man kan reservere bord til frokost 7 dage om ugen. Vi nød vores frokost på Amaï en afslappet onsdag eftermiddag med solen over os, kølig musik i baggrunden og udsigten til Middelhavet foran os i perfektion....ingen champagnesprøjtning i syne.

Menuen repræsenterer inspiration fra hele verden, Sushi er stadig en stor del, og nogle eksotiske svære at få fat i ingredienser er også med, men med en velkommen spansk indflydelse og sund brug af lokale markedsprodukter. Uanset om du leder efter en let bid for at bevare den fantastiske bikini-krop og holde GI-indekset nede, eller du har lyst til at forkæle dig selv og arbejde ud af kalorierne, når skyerne bliver lidt mere grå, er Amaï af Ocean Club-menuen bestemt en af My Guide Marbella Beach Restaurant-favoritterne for 2017.

Vores forretter inkluderede:

• Stegt Blåfin Tun med Agurk, Jordnødder og Vandmelon serveret med en Koriander, Lime, Chili og Ristet Kokosdressing (sikkert Fays nye yndlingssalat om sommeren!)
• Burrata med Cherry Tomat og Grillet Focaccia serveret med Citronolie, Baby Basilikum og Sort Peber og Salt
• Alaska King Crab Tartar og Gylden Kaviar med Peberrod, Dild, Dijon og Sprød Fladbrød
• Frisk Veggie Roll med rismel, Romanesalat, Agurk, Gulerod, Avocado og Asparges (du behøver ikke være vegetar for at nyde dette!)

Vores Hovedretter inkluderede:

• Seabass Sesam Krydret Filet med Bok Choy, Citronmarmelade, Soja og Wasabi Perler
• Singapore Style Crab med Blæksprutter, Tigerrejer, Forårsløg, Koriander og Jasmine Ris
• Varm Kylling Tandoori (serveret med en af de bedste Raita'er, vi nogensinde har smagt!)
• Den Klassiske OC Wagyu Burger

Vores desserter var sublim, frisk og frugtagtig, og cocktails, der strømmede fra baren under hele vores frokost-date, var blandet til perfektion; ikke kun var mixologerne (det er en cocktailbartender for de fleste af os) sjove og engagerende, de var også absolutte mestre, så hvis der er et sted, du skal besøge denne sommer for at huske en G&T, så siger vi, at en onsdag eftermiddag på Ocean Club Marbella er en til kalenderen!

For at reservere bord på Amaï eller for at booke en solseng og fuld oplevelse skal du bare klikke på nedenstående links



AmaïBy Ocean Club Marbella
OCEAN CLUB MARBELLA