O Ocean Club Marbella traz um novo menu, talento fresco e um pouco de estilo Riviera com o lançamento de seu restaurante Amaï

O Ocean Club Marbella é bem conhecido como um dos Clubes de Praia mais Luxuosos do Mundo para festejar sob o sol do Mediterrâneo enquanto se saboreia vinhos finos e champanhes caros e se admira as pessoas bonitas descansando nas espreguiçadeiras grandes.

Nós certamente não discordamos disso, no entanto, acreditamos que o restaurante deles, agora lançado como Amaï pelo Ocean Club, foi ignorado pela mídia por anos, então com o novo Chef Executivo Andreas Nygren assumindo recentemente o comando, achamos que era hora de nos concentrarmos na comida seriamente boa que está saindo da cozinha, na óbvia habilidade de classe mundial da equipe da cozinha e do bar e um pouco menos na festa.

O restaurante é uma das chaves para o sucesso do Ocean Club Marbella e o Chef Andreas, junto com sua talentosa equipe, eleva significativamente o nível este ano com vários pratos novos, bem como os favoritos de sempre do Ocean Club que muitos dirão que pedem sempre que visitam! (Sim, concordamos que o hambúrguer OC é lendário, mas você realmente deveria experimentar alguns dos novos pratos também!)  Jantar no restaurante não necessariamente precisa ser parte de um dia completo no Clube de Praia e você pode fazer uma reserva apenas para o almoço todos os dias da semana.  Nós aproveitamos nosso almoço no Amaï em uma relaxante quarta-feira à tarde com o sol sobre a cabeça, músicas tranquilas ao fundo e a vista direta do mar Mediterrâneo literalmente perfeita....não uma garrafa de champanhe sendo esguichada à vista.

O menu representa inspiração de todo o mundo, o Sushi ainda sendo uma grande parte e alguns ingredientes exóticos difíceis de encontrar também na mistura, mas com uma bem-vinda influência espanhola e uso saudável de produtos locais do mercado também.  Se você está procurando por um petisco leve para manter aquele corpo de biquíni matador e manter o índice glicêmico baixo ou se sentir como se estivesse se deliciando e calculando as calorias quando o céu fica um pouco mais nublado, o menu do Amaï pelo Ocean Club é certamente um dos favoritos dos Restaurantes de Praia do My Guide Marbella para 2017. 

Nossos Aperitivos incluíram:

• Atum Rabilho Grelhado com Pepino, Amendoim e Melancia servido com um molho de Coentro, Limão, Pimenta e Coco Torrado (com certeza a nova salada favorita de Fay deste verão!)
• Burrata com Tomate Cereja e Focaccia Grelhada servido com Óleo de Limão, Manjericão Baby e Pimenta Preta e Sal
• Tártaro de Caranguejo Rei do Alasca e Caviar Dourado com Raiz-forte, Endro, Dijon e Pão Crocante
• Rolo Vegetariano Fresco com papel de arroz, Alface Romaine, Pepino, Cenoura, Abacate e Aspargos (você não precisa ser Vegetariano para apreciar isso!)

Nossos Pratos Principais incluíram:

• Filé de Robalo Crocante com Gergelim com Bok Choy, Marmelada de Limão, Pérolas de Soja e Wasabi
• Caranguejo Estilo Singapura com vieiras, Camarões Tigres, Cebolinha, Coentro e Arroz Jasmine
• Tandoori de Frango Picante (que foi servido com um dos melhores Raitas que já provamos!)
• O Clássico Hambúrguer Wagyu OC

Nossas sobremesas eram sublimes, frescas e frutadas e então os coquetéis que fluíam do bar durante nosso encontro para o almoço foram misturados à perfeição; não apenas os mixologistas (isso é um barman de coquetéis para a maioria de nós) eram divertidos e envolventes, eles também eram verdadeiros mestres no trabalho, então se há um lugar que você precisa visitar neste verão para um G&T inesquecível, nós dizemos que uma quarta-feira à tarde no Ocean Club Marbella é um para colocar na agenda!

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Amaï by Ocean Club Marbella
OCEAN CLUB MARBELLA