Amaï by Ocean Club Marbellaで新しいヘッドシェフAndreas Nygrenが水準を向上させる

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Ocean Club Marbellaは、新しいメニュー、新しい才能、そしてリビエラ風スタイルを持ち込んで、彼らのレストランAmaïを立ち上げます

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Ocean Club Marbella は、地中海の陽光で贅沢なワインや高価なシャンパンを飲みながら、オーバーサイズの日焼けベッドで寛ぐ美しい人々を眺める、最も贅沢なビーチクラブの1つとしてよく知られています。これは私たちも同意していないですが、これまで数年間、彼らのレストラン、現在は Amaï by Ocean Club として立ち上げられ、マスコミには無視されてきたと考えています。最近ヘッドシェフのAndreas Nygrenがヘルムを取ったので、キッチンから出てくる本当に良い食べ物に焦点を当て、キッチンとバースタッフの明らかな世界クラスのスキルに、パーティについては少し少なく注目する時が来たと感じました。

レストランはOcean Club Marbellaの成功の鍵の1つであり、シェフアンドレアスと彼の才能あるチームは、今年、いくつかの新鮮な新しい料理と、訪れるたびに多くの人が言うであろうシグネチャーOcean Clubのお気に入りを含め、水準を大幅に引き上げます！（はい、OCバーガーは伝説的ですが、新しい料理にも挑戦すべきです！）レストランでの食事は必ずしもビーチクラブでの1日の一部である必要はありません。週7日間、ランチのためだけに予約することができます。私たちは水曜日の昼、太陽が頭上にあり、背景で冷たい曲が流れ、正面に地中海の景色が完璧になるまでのんびりとAmaïで昼食を楽しんでいました...シャンパンが飛び交う光景は見当たりませんでした。

メニューは世界中からのインスピレーションを表しており、寿司は依然として大きな部分を占め、入手困難なエキゾチックな食材も加わっていますが、歓迎されるスペインの影響と地元の市場での生産物の健康的な活用もあります。ビキニ体型を維持し、GI指数を低く保つための軽い食事をお探しの方、曇った空が少しくる場合にはカロリーを消費するような贅沢な食事をお楽しみの方にも、Amaï by Ocean Clubメニューは、確かに2017年のMy Guide Marbella Beach Restaurantのお気に入りの1つです。

前菜:
  • 胡麻がけのキュウリ、ピーナッツ、スイカとの焼きカツオ、香菜、ライム、チリと焼きココナッツドレッシングが添えられたもの（間違いなくFayの今夏の新しいお気に入りサラダ！）
  • チェリートマトとグリルフォカッチャにレモンオイル、ベビーバジル、ブラックペッパーと塩を添えたブラータ
  • ホースラディッシュ、ディル、ディジョンとクリスピーなフラットブレッドが添えられたアラスカキングクラブタルタとゴールデンキャビア
  • 野菜の新鮮なロール、ライスペーパー、ロメインレタス、キュウリ、ニンジン、アボカド、アスパラガス（これを楽しむにはベジタリアンである必要はありません！）
メイン料理:
  • 胡麻でコーティングされたシーバスフィレ、青梗菜、レモンマーマレード、醤油とわさびのパール
  • シンガポールスタイルのカニ、帆立貝、タイガー海老、ネギ、香菜、ゼラチン米
  • ホットチキンタンドリ（私たちが今までに味わった中でも、最高のライタと一緒に提供されました！）
  • クラシックOCワギュバーガー
私たちのデザートは極上で新鮮でフルーティであり、昼食中にバーから流れるカクテルは完璧にブレンドされていました。ミクソロジスト（それは私たちのほとんどの人にとってカクテルバーマンです）は楽しく魅力的であり、作業中の絶対的な達人でもあります。だから、今年の夏にG&Tを覚えておく必要がある場所が1つあるとしたら、水曜日の午後にOcean Club Marbellaに訪れるべきです！

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Amaï、by Ocean Club Marbella
OCEAN CLUB MARBELLA