Nowy szef kuchni Andreas Nygren podnosi poprzeczkę w Amaï by Ocean Club Marbella

Editorial Food & Drink Hot List

Ocean Club Marbella przynosi nowe menu, świeży talent i nieco stylu Riwierą dzięki otwarciu restauracji Amaï

Book Top Experiences and Tours in Marbella:
If youʻre booking your trip to Marbella last minute, we have you covered. Below are some of the top tours and experiences!
View All Experiences
Ocean Club Marbella jest dobrze udokumentowany jako jeden z najbardziej luksusowych klubów plażowych na świecie do imprezowania w śródziemnomorskim słońcu, delektując się dobrymi winami i drogim szampanem, podziwiając piękne osoby wylegujące się na nadmiernie dużych leżakach.  Na pewno się z tym nie zgadzamy, ale uważamy, że ich restauracja, teraz uruchomiona jako Amaï by Ocean Club, została przeoczona przez media przez lata, więc z nowym szefem kuchni Andreasem Nygrenem niedawno objętym dowodzeniem uznaliśmy, że najwyższy czas skupić się na naprawdę dobrej kuchni, której pochodzi z kuchni, oczywistej światowej klasy umiejętności personelu kuchennego i barowego i trochę mniej na imprezach.
Nasze przystawki zawierały:
  • Osmolony tuńczyk błękitnopłetwy z ogórkiem, orzechami ziemnymi i arbuzem podawany z sosem z kolendry, limonki, ostrej papryki i palonego kokosa (na pewno nowa ulubiona sałatka Faya tego lata!)
  • Burrata z pomidorem koktajlowym i grillowanym focaccią podana z cytrynowym olejem, bazylią dla dzieci i czarnym pieprzem i solą
  • Alaska King Crab Tartar i Złote Kawior z chrzanem, koperkiem, Dijonem i chrupiącym chlebkiem
  • Świeże warzywne rolady z papieru ryżowego, sałata rzymska, ogórek, marchewka, awokado i szparagi (nie musisz być weganinem, żeby to docenić!)

Nasze dania główne zawierały:
  • Filet z dorsza sezamowo obtoczony z bok choy, marmoladą cytrynową, sosem sojowym i kulkami wasabi
  • Krab w stylu singapurskim z omarami, krewetkami tygrysimi, cebulą dymkową, kolendrą i ryżem jaśminowym
  • Gorący kurczak tandoori (który był podawany z jednym z najlepszych raita jakie kiedykolwiek smakowaliśmy!)
  • Klasyczny OC Wagyu Burger

Nasze desery były doskonałe, świeże i owocowe, a koktajle, które lały się z baru podczas naszej randki obiadowej były wymieszane doskonale; nie tylko barmani (to barmani koktajlowi dla większości z nas) byli zabawni i wciągający, byli także absolutnymi mistrzami w pracy. Jeśli jest jedno miejsce, które musisz odwiedzić tego lata, żeby zapamiętać drinka G&T, to środa popołudnie w Ocean Club Marbella jest jednym dla pamiętnika!
Aby dokonać rezerwacji w Amaï lub zarezerwować leżak i ukończyć doświadczenie, po prostu kliknij w poniższe linki:
Amaï, Ocean Club Marbella
Ocean Club Marbella