Fantastiska recept att prova av La Sala

Family Fun Food & Drink Inspiration

Huvudkocken på La Sala i Marbella delar med sig av recepten på hans signaturrätter samt en tävling att delta i

Boka toppupplevelser och turer i Marbella:
Om du bokar din resa till Marbella i sista minuten, har vi dig täckt. Nedan finns några av de bästa turer och upplevelserna!Om du bokar din resa till Marbella i sista minuten, har vi dig täckt. Nedan finns några av de bästa turer och upplevelserna!
Visa alla upplevelser

La Sala i Marbella är en favorit bland både lokalinvånare och besökare med en blandning av internationella rätter på menyn, prisvärda drycker, vänlig personal och daglig underhållning. Deras huvudkock David Canas Espinosa kommer att dela recept från sina signaturrätter för dig att prova hemma.

Vad mer, det pågår en tävling att delta i under nedstängningsperioden (inget före den 30 april 2020). Om du vill delta, följ receptmetoden nedan noggrant, ta en bild och posta den på din valda sociala medieplattform och tagga bara @lasalabanus. Om du vinner får du en GRATIS setmenylunch och fritt flödande cava för 2 personer. För att ta del av vinsten krävs förbokning måndag till fredag när restaurangen öppnar igen.


Recept 1 - La Salas klassiska pil pil-räkor


Ingredienser:
  • 12 tiger-räkor
  • 5 msk olivolja
  • 2 färska chilifrukter
  • 3 vitlöksklyftor
  • 2 msk rökt paprika
  • 4 msk vitt vin
  • 2 msk hackad persilja
(Serverar 1 person)

Metod:

1. Skala och rengör räkorna noggrant med en tandpetare, skiva sedan vitlöksklyftorna och de färska chilifrukterna fint.
2. Använd antingen en lerkruka eller stekpanna, tillsätt olivoljan, värm och stek chilin och vitlöken och bryn tills de är gyllene. Tillsätt räkorna och stek dem lite innan du rör i den rökta paprikan. Se till att paprikan inte bränner eftersom det skapar en dålig smak.
3. Häll i det vita vinet och tänd eld på pannan för att bränna bort alkoholen. Tillsätt slutligen den hackade persiljan för garnering.
4. Hemligheten bakom en bra Pil Pil är att se till att den når bordet rykande het och bubblar. Doppa nu lite färskt bröd och njut!