Recettes à essayer par La Sala

Family Fun Food & Drink Inspiration

Le chef de La Sala à Marbella vous propose des recettes de ses plats signatures ainsi qu'un concours à participer

Expérience du livre Marbella:
Si vous réservez votre voyage à Marbella à la dernière minute, nous avons ce qu'il vous faut. Voici quelques-unes des meilleures visites et expériences !
Voir tous les événements

La Sala à Marbella est une destination prisée des habitants et des visiteurs avec une cuisine internationale au menu, des boissons à prix abordables, un personnel amical et des divertissements en direct quotidiens. Leur chef David Canas Espinosa partagera quelques recettes de ses plats signatures pour que vous puissiez les essayer chez vous.

De plus, il y a un concours à participer pendant la période de confinement (inscriptions avant le 30 avril 2020). Si vous souhaitez participer, suivez attentivement la méthode de la recette ci-dessous, prenez une photo et postez-la sur votre plateforme de médias sociaux choisie et identifiez simplement @lasalabanus. Si vous gagnez, vous recevrez un déjeuner gratuit en menu fixe avec du cava à volonté pour 2 personnes. Une réservation préalable sera requise du lundi au vendredi une fois que le restaurant sera à nouveau ouvert.


Recette 1 - Les crevettes Pil Pil classiques de La Sala


Ingrédients:
  • 12 grosses crevettes
  • 5 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 piments frais
  • 3 gousses d'ail
  • 2 c. à soupe de paprika fumé
  • 4 c. à soupe de vin blanc
  • 2 c. à soupe de persil haché
(Pour 1 personne)

Méthode:

1. Tout d'abord, peler et nettoyer en profondeur les crevettes à l'aide d'un cure-dent, puis couper finement les gousses d'ail et les piments frais.
2. Utilisez un pot en argile ou une poêle, ajoutez l'huile d'olive, faites chauffer et faites cuire les piments et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez les crevettes et faites-les cuire un peu avant d'incorporer le paprika fumé. Assurez-vous que le paprika ne brûle pas car cela crée un mauvais goût.
3. Versez le vin blanc et mettez le feu à la poêle pour brûler l'alcool. Enfin, ajoutez le persil haché pour garnir.
4. Le secret d'un bon Pil Pil est de s'assurer qu'il arrive sur la table bien chaud et bouillonnant. Maintenant, trempez un peu de pain frais et savourez!