Ótimas Receitas para experimentar por La Sala

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O chef chefe da La Sala em Marbella traz algumas receitas de seus pratos principais, bem como um concurso para participar

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La Sala em Marbella é um favorito dos moradores locais e visitantes, com uma mistura de cozinha internacional no menu, bebidas com preços acessíveis, equipe simpática e entretenimento ao vivo diariamente. O chef chefe David Canas Espinosa compartilhará algumas receitas de seus pratos principais para que todos possam experimentar em casa.

Além disso, há um concurso para participar durante o período de isolamento (inscrições até 30 de abril de 2020). Se deseja participar, siga cuidadosamente o método da receita abaixo, tire uma foto e poste em sua plataforma de mídia social escolhida e apenas marque @lasalabanus. Se ganhar, receberá um almoço com menu definido e cava livre para 2 pessoas. Será necessário fazer uma reserva de segunda a sexta-feira assim que o restaurante estiver aberto novamente.


Receita 1 - Camarões classicos Pil Pil da La Sala


Ingredientes:
  • 12 camarões tigre
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • 2 pimentas frescas
  • 3 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de páprica defumada
  • 4 colheres de sopa de vinho branco
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada
(Serve 1 pessoa)

Método:

1. Primeiramente, descasque e limpe profundamente os camarões usando um palito, depois corte finamente os dentes de alho e as pimentas frescas.
2. Usando uma panela de barro ou frigideira, adicione o azeite, aqueça e cozinhe a pimenta e o alho e doure até dourar. Adicione os camarões e cozinhe um pouco antes de misturar a páprica defumada. Certifique-se de que a páprica não queima, pois isso cria um gosto ruim.
3. Despeje o vinho branco e então ateie fogo na panela para queimar o álcool. Por fim, adicione a salsinha picada para decorar.
4. O segredo para um ótimo Pil Pil é certificar-se de que chegue à mesa bem quente e borbulhante. Agora mergulhe um pouco de pão fresco e aproveite!