Ottime ricette da provare da La Sala
Family Fun Food & Drink Inspiration
Lo chef di La Sala a Marbella ti offre le ricette dei suoi piatti signature oltre a un concorso a cui partecipare
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La Sala a Marbella è una meta molto apprezzata da residenti e visitatori, con un mix di cucina internazionale nel menu, bevande a prezzi convenienti, personale cordiale ed intrattenimento dal vivo quotidiano. Il loro capo chef David Canas Espinosa condividerà alcune ricette dei suoi piatti signature per farle provare a casa.
Inoltre, c'è un concorso a cui partecipare durante il periodo di lockdown (iscrizioni entro il 30 aprile 2020). Se desideri partecipare, segui attentamente il metodo della ricetta qui sotto, scatta una foto e postala sulla piattaforma social media scelta e tagga semplicemente @lasalabanus. Se vinci, riceverai un pranzo con menù fisso e cava in flusso libero per 2 persone. Una prenotazione anticipata sarà richiesta dal lunedì al venerdì una volta che il ristorante sarà di nuovo aperto.
Ricetta 1 - Gamberi Pil Pil Classici di La Sala
Ingredienti:
- 12 gamberi tigre
- 5 cucchiai di olio d'oliva
- 2 peperoncini freschi
- 3 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di paprica affumicata
- 4 cucchiai di vino bianco
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
Procedimento:
1. In primo luogo, sbuccia e pulisci accuratamente i gamberi usando uno stuzzicadenti, quindi affetta sottilmente gli spicchi d'aglio e i peperoncini freschi.
2. Utilizzando una pentola di terracotta o una padella, aggiungi l'olio d'oliva, scalda e cuoci i peperoncini e l'aglio fino a dorarli. Aggiungi i gamberi e cuoci un po' prima di aggiungere la paprica affumicata. Assicurati che la paprica non bruci, poiché ciò genera un cattivo sapore.
3. Versa il vino bianco e poi incendia la padella per far evaporare l'alcol. Infine, aggiungi il prezzemolo tritato per guarnire.
4. Il segreto di un ottimo Pil Pil è assicurarsi che arrivi al tavolo bollente e frizzante. Ora intingi un po' di pane fresco e goditi il pasto!
