Deliciosas Recetas para probar de La Sala

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El chef de La Sala en Marbella te trae recetas de sus platos de autor, así como un concurso al que puedes entrar

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La Sala en Marbella es un favorito entre los locales y visitantes con una mezcla de cocina internacional en el menú, bebidas a buen precio, personal amigable y entretenimiento en vivo a diario. Su jefe de cocina, David Canas Espinosa, compartirá algunas recetas de sus platos de autor para que las pruebes en casa.

Además, hay un concurso al que puedes entrar durante el período de confinamiento (entradas antes del 30 de abril de 2020). Si deseas participar, sigue cuidadosamente el método de la receta a continuación, toma una foto y publícala en tu plataforma de redes sociales elegida y simplemente etiqueta a @lasalabanus. Si ganas, recibirás un almuerzo gratuito de menú fijo y cava ilimitado para 2 personas. Se requerirá una reserva previa de lunes a viernes una vez que el restaurante vuelva a abrir.


Receta 1 - Gambas al Pil Pil Clásicas de La Sala


Ingredientes:
  • 12 gambas tigre
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 chiles frescos
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de pimentón ahumado
  • 4 cucharadas de vino blanco
  • 2 cucharadas de perejil picado
(Sirve para 1 persona)

Método:

1. En primer lugar, pela y limpia profundamente las gambas usando un palillo, luego corta finamente los dientes de ajo y los chiles frescos.
2. Usando una olla de barro o sartén, agrega el aceite de oliva, caliéntalo y cocina el chile y el ajo hasta que estén dorados. Agrega las gambas y cocina un poco antes de mezclar el pimentón ahumado. Asegúrate de que el pimentón no se queme ya que esto crea un mal sabor.
3. Vierte el vino blanco y luego prende fuego a la sartén para quemar el alcohol. Finalmente, agrega el perejil picado para decorar.
4. El secreto para unas Gambas al Pil Pil excelentes es asegurarse de que lleguen a la mesa calientes y burbujeantes. ¡Ahora sumerge un poco de pan fresco y disfruta!