Teatro Chef

Manuel López Quiñones - Teatro Chef

Manuel López Quiñones to szef Teatro Marbella. Manuel pracował w restauracjach z gwiazdką Michelina takich jak La Broche u boku niektórych największych kucharzy. Po tej przygodzie przeniósł się do Azji, gdzie pracował w niektórych najbardziej znanych restauracjach w Malezji. Po swojej azjatyckiej przygodzie udzielał konsultacji innym firmom w Europie i Ameryce Łacińskiej. Dzisiaj Manuel powrócił do swojego kraju pochodzenia, Malagi, gdzie łączy swoje międzynarodowe doświadczenia z lokalną jakością produktów dla Teatro Marbella.


Co skłoniło cię do zostania szefem kuchni?
Moja rodzina prowadziła niewielką działalność cateringową na Costa del Sol. Moja pasja do jedzenia rosła w tym okresie. Postanowiłem się przeszkolić i uczynić swoją pasję moim zawodem.

Jak rozpoczęła się twoja kariera zawodowa?
Rozpocząłem pracę głównie w pięciogwiazdkowych hotelach, gdzie nauczyłem się pracy w hierarchicznej organizacji i pracy w zespole.

Jakie było twoje doświadczenie pracy w restauracjach z gwiazdką Michelin?
Interesowałem się bardziej standardową gastronomią i dlatego odebrałem i skontaktowałem się z nagradzanymi restauracjami z gwiazdką Michelin. Główną lekcją było uświadomienie sobie poświęcenia wobec sukcesu. Jakość ta towarzyszy mi nieprzerwanie od tamtego czasu.

Jakie inne pasje posiadasz?
Uwielbiam podróżować, więc przyciągnęło mnie odkrywanie innych krajów i ich kultur poprzez gotowanie, takich jak Norwegia, Paragwaj, Holandia i Maroko.

Czego możemy się spodziewać w Teatro Marbella?
Teatro Marbella jest inny pod każdym względem i powiem ci dlaczego. Codziennie wieczorem projektujemy unikalne doświadczenia dla naszych klientów. Tworzymy magiczne noce pełne rozrywki, korzystając z pokazów, muzyki, obsługi i gastronomii jako naszych punktów centralnych.

Przyjdź i spędź z nami wspaniały czas, mówi Manuel!