Teatro Chef

Manuel López Quiñones - Teatro Chef

Manuel López Quiñones ist der Chef des Teatro Marbella. Manuel arbeitete in Michelin-Sterne-Restaurants wie La Broche neben einigen der größten Köche. Nach dieser Erfahrung wechselte er nach Asien, wo er in einigen der berühmtesten Restaurants in Malaysia arbeitete. Nach seinem asiatischen Abenteuer beriet er andere Unternehmen in Europa und Lateinamerika. Heute ist Manuel zurück in seinem Herkunftsland Málaga, wo er seine internationalen Erfahrungen mit lokalen Qualitätsprodukten für Teatro Marbella vereint.


Was hat dich dazu gebracht, Koch zu werden?
Meine Familie führte ein kleines Catering-Unternehmen an der Costa del Sol. Meine Hingabe zum Essen wuchs in dieser Zeit. Ich entschied mich, mich auszubilden und meine Leidenschaft zu meinem Beruf zu machen.

Wie begann Ihre berufliche Laufbahn?
Ich fing hauptsächlich in 5-Sterne-Hotels an zu arbeiten, wo ich über die Arbeit in einer hierarchischen Organisation und im Team gelernt habe.

Wie war Ihre Erfahrung in Michelin-Sterne-Restaurants zu arbeiten?
Ich wollte mehr über die Hochwertigkeit der Gastronomie erfahren und deshalb machte ich mich auf den Weg und kontaktierte preisgekrönte Michelin-Sterne-Restaurants. Die wichtigste Lektion war, Opfer gegen Erfolg abzuwägen. Eine Qualität, die mich die ganze Zeit begleitet hat.

Welche anderen Leidenschaften haben Sie?
Ich liebe es zu reisen, deshalb fühlte ich mich von der Erkundung anderer Länder und ihrer Kulturen durch das Kochen angezogen, wie Norwegen, Paraguay, Holland und Marokko.

Was können wir in Teatro Marbella erwarten?
Teatro Marbella ist in jeder Hinsicht anders und ich werde dir sagen warum. Jede Nacht entwerfen wir ein einzigartiges Erlebnis für unsere Kunden. Wir schaffen magische Nächte voller Unterhaltung, indem wir Shows, Musik, Service und Gastronomie als unsere Schwerpunkte nutzen.

Kommen Sie vorbei und haben Sie eine tolle Zeit mit uns, sagt Manuel!