Restauracja Sollo
Gwiazdka Michelin
Ekskluzywne jedzenie
Owoce Morza
Restauracje
Restauracja Sollo prowadzona przez Diego Gallegosa, twórcę dań w restauracji, znajduje się tuż obok w miejscowości Fuengirola i została nagrodzona gwiazdką Michelin oraz dwoma słońcami Repsol.
Poprzez swój zestaw degustacyjny Diego Gallegos, zwany „szefem kawiora”, udowadnia swoją niezrównaną umiejętność i wyobraźnię w wydobywaniu najlepszego smaku z słodkowodnych ryb, które podaje, w tym z jego ulubionego gatunku, andaluzyjskiego jesiotra (sollo). Mistrzowska technika, nowoczesna atmosfera i przyjemny taras z pięknymi widokami. Zestaw degustacyjny kosztuje od 150€ za osobę.
Korzystając z najwyższej jakości składników, dania o wyraźnych smakach są starannie przygotowywane na wysokim poziomie, koncentrując się także na zrównoważonym rozwoju. Jego kuchnia opiera się na starannej selekcji surowców z ciągłym uwzględnieniem środowiska naturalnego i akwakultury. Kawior jest głównym produktem w Restaurante Sollo, organizują również degustacje swoich trzech kawiorów z Ryofrío: rosyjskiego, irańskiego i ekologicznego, zestawionych z ekskluzywnym kawą.
Poprzez swój zestaw degustacyjny Diego Gallegos, zwany „szefem kawiora”, udowadnia swoją niezrównaną umiejętność i wyobraźnię w wydobywaniu najlepszego smaku z słodkowodnych ryb, które podaje, w tym z jego ulubionego gatunku, andaluzyjskiego jesiotra (sollo). Mistrzowska technika, nowoczesna atmosfera i przyjemny taras z pięknymi widokami. Zestaw degustacyjny kosztuje od 150€ za osobę.
Korzystając z najwyższej jakości składników, dania o wyraźnych smakach są starannie przygotowywane na wysokim poziomie, koncentrując się także na zrównoważonym rozwoju. Jego kuchnia opiera się na starannej selekcji surowców z ciągłym uwzględnieniem środowiska naturalnego i akwakultury. Kawior jest głównym produktem w Restaurante Sollo, organizują również degustacje swoich trzech kawiorów z Ryofrío: rosyjskiego, irańskiego i ekologicznego, zestawionych z ekskluzywnym kawą.
