El Olivar
Zdrowe doświadczenie gastronomiczne
Kawiarnia
Śródziemnomorski
Przyjazny wegetarianom
Przyjazne wegetarianom
Otwierając się jako pop-up pod koniec 2020 roku, szef kuchni Andrés Ruiz przekłada swoją filozofię zdrowego odżywiania na El Olivar, miejsce idealne dla osób szukających równowagi w codziennej diecie. Bez dodatków ani przetworzonego cukru i prezentując sezonowe produkty od lokalnych partnerów, El Olivar otwiera się na lunch z wystawnymi, zróżnicowanymi i kolorowymi menu.
Ich kuchnia jest w istocie śródziemnomorska, głównie oparta na roślinach, ale zrównoważonym podejściem. Korzystają z zrównoważonych zapasów najlepszej jakości składników od lokalnych producentów i rzemieślników, dzięki czemu bez względu na to, jakie założenia żywieniowe wyznajesz, zawsze znajdziesz coś odpowiedniego dla siebie, co też dobrze smakuje.