El Olivar
Eine gesunde Gastro-Erfahrung
Café
Mittelmeer
Vegetarisch-freundlich
Vegan-Freundlich
Im Herbst 2020 eröffnete Chef Andrés Ruiz als Pop-Up sein El Olivar, wo er seine gesunde Ernährungsphilosophie umsetzt - ein Ort, der perfekt für Menschen ist, die nach Ausgewogenheit in ihrer täglichen Ernährung suchen. Ohne Zusatzstoffe oder raffinierten Zucker und mit saisonalen Produkten von lokalen Partnern präsentiert El Olivar ab mittags Menüs, die reichhaltig, abwechslungsreich und farbenfroh sind.
Ihre Küche ist im Wesentlichen mediterran, überwiegend pflanzenbasiert, aber ausgewogen. Sie haben die besten qualitativ hochwertigen Zutaten von lokalen Produzenten und Handwerkern nachhaltig beschafft, sodass Sie unabhängig von Ihrer Ernährungsphilosophie immer etwas Passendes und Gutes finden werden.