El Olivar
Un'esperienza gastronomica salutare
CaffèMediterraneoVegetarianoAdatto ai VeganiRistoranti
Aperto come pop-up alla fine del 2020, lo chef Andrés Ruiz traduce la sua filosofia alimentare sana in El Olivar, un luogo perfetto per coloro che cercano equilibrio nella loro dieta quotidiana. Utilizzando nessun additivo o zuccheri raffinati e mettendo in mostra prodotti di stagione dai partner locali, El Olivar apre per il pranzo con menu abbondanti, variati e ricchi di colore.
La loro cucina è essenzialmente mediterranea, prevalentemente a base vegetale, ma con un approccio equilibrato. Hanno procurato in modo sostenibile ingredienti di alta qualità da produttori locali e artigiani, quindi non importa quale sia il tuo ethos nutrizionale, troverai sempre qualcosa che ti soddisfi e che ti faccia sentire bene, anche.
La loro cucina è essenzialmente mediterranea, prevalentemente a base vegetale, ma con un approccio equilibrato. Hanno procurato in modo sostenibile ingredienti di alta qualità da produttori locali e artigiani, quindi non importa quale sia il tuo ethos nutrizionale, troverai sempre qualcosa che ti soddisfi e che ti faccia sentire bene, anche.
