El Olivar
Une expérience gastronomique saine
CaféMéditerranéenAmical aux VégétariensVegan-FriendlyRestaurants
Ouvert en tant que pop-up fin 2020, le chef Andrés Ruiz traduit sa philosophie alimentaire saine à El Olivar, un endroit parfait pour ceux qui cherchent l'équilibre dans leur alimentation quotidienne. Sans additifs ni sucres raffinés et mettant en valeur des produits de saison de partenaires locaux, El Olivar ouvre pour le déjeuner avec des menus abondants, variés et riches en couleur.
Leur cuisine est essentiellement méditerranéenne, principalement à base de plantes, mais avec une approche équilibrée. Ils ont sourcé de manière durable les meilleurs ingrédients de qualité auprès de producteurs et artisans locaux, donc peu importe quelle éthique nutritionnelle vous suivez, vous trouverez toujours quelque chose qui vous convient et qui vous fait du bien aussi.
Leur cuisine est essentiellement méditerranéenne, principalement à base de plantes, mais avec une approche équilibrée. Ils ont sourcé de manière durable les meilleurs ingrédients de qualité auprès de producteurs et artisans locaux, donc peu importe quelle éthique nutritionnelle vous suivez, vous trouverez toujours quelque chose qui vous convient et qui vous fait du bien aussi.
