El Olivar
Uma Experiência Gastronômica Saudável
CaféMediterrâneoAmigável para VegetarianosAmigável para VeganosRestaurantes
Aberto como um pop-up no final de 2020, o Chef Andrés Ruiz traduz sua filosofia de alimentação saudável para El Olivar, um lugar perfeito para aqueles que buscam equilíbrio em sua dieta diária. Sem aditivos ou açúcares refinados, e mostrando produtos sazonais de parceiros locais, El Olivar abre para o almoço com menus abundantes, variados e repletos de cor.
Sua culinária é essencialmente Mediterrânea, em grande parte baseada em plantas, mas com uma abordagem equilibrada. Eles obtiveram ingredientes de melhor qualidade de forma sustentável de produtores locais e artesãos, portanto, não importa qual seja seu ethos nutricional, você sempre encontrará algo que seja adequado para você e que lhe faça bem também.
Sua culinária é essencialmente Mediterrânea, em grande parte baseada em plantas, mas com uma abordagem equilibrada. Eles obtiveram ingredientes de melhor qualidade de forma sustentável de produtores locais e artesãos, portanto, não importa qual seja seu ethos nutricional, você sempre encontrará algo que seja adequado para você e que lhe faça bem também.
