Скажите испанское пиво большинству, и представители тех марок, которые захламляют краны по всей этой прекрасной земле, сразу приходят на ум.

Бледно-жёлтая газировка, которая подаётся при арктических температурах и пьётся без малейшего участия вкусовых рецепторов. Если пенится, имеет около 5% спиртного и в описании указано слово «пиво», значит, всё нормально.

Но так ли это? Мы упускаем что-то, принимая всё это, в основном, слепо и без вопросов, как всю заслугу пива?

Наконец-то в Испанию добралась волна крафт-пива, которая навела пивных маньяков и ценителей хмеля на площадку. Это может и заняло своё время, но оказалось это того стоило. Пару лет назад их было не так уж много, но сегодня в Испании можно похвастаться одним из самых быстро растущих крафтовых направлений в Европе. Согласно, база была низкой, но теперь пиволюбам из чего выбирать.

Вы знаете, что страна на карте крафт-пива, когда мега-корпорации начинают выкупать рынок и скупать ведущих независимых пивоварен. К сожалению, возникают вопросы, кто крафт, а кто просто лукавит. Как бывший владелец пивоварни, пивовар и судья пива, у меня двоякие чувства, когда ABInBev или кто-то вроде этого принимают долю в местной крафтовой пивоварне. Сможет ли пивоварня сохранить своё направление или стать частью той машины, против которой, предположительно, борется индустрия крафта?

Прошлый год значим в том смысле, что упомянутый ABInBev купил все акции мадридской пивоварни La Virgen. Molson Coors также присоединились, приняв подавляющую долю в, одной из моих любимых, пивоварне Cervezas La Sagra, из Толедо. Хотя я понимаю логику владельцев обеспечения своего финансового будущего, немного печально, что эти пионеры продаются. Пока неясно, сможет ли пивоварня сохранить свою характеристику или согласится с давлением, заставляемым вынужденным эффективным счётом родительской компании. Одно можно сказать наверняка; вы больше не найдёте эти сорта пива на кранах в El Grifo, Марбелье.

Теперь возникает вопрос: что вы найдёте на кранах?

Одна из пивоварен, которая почти всегда присутствует, - это Dougall´s из Кантабрии. Я говорю «почти», поскольку краны меняются и вращаются часто, с новыми экспериментами и старыми фаворитами в равной мере. Dougall´s пользуется популярностью с самого начала. Верный своим исходным крафтовым принципам, ассортимент пива не соответствует их мощности, поэтому они иногда недоступны.

Happy Otter, Американское Пэйл Эль, продается феноменально в баре, что неудивительно. Оно особенно подходит к нашему прибрежному образу жизни. С цитрусовым оживлением, которое свежее и чистое, сохраняя необходимые смолистые, сосновые и фруктовые характеристики стиля, это пиво призывает вас заказать ещё.

Первое, что ударяет вас в нос, - это вкусный аромат от хмеля Ситра, Чинук и Мозаика. Характер солода приглушён, но присутствует, лежащий в основе стиля хмеля вперёд. Фруктовые эфиры терзаются и описываются как абрикос, дыня и грейпфрут.

Лёгкая янтарная жидкость поддерживает плотную слоновой костяной голову, которая прекрасно держится и предлагает отличный шнуровку бокала. Причина необходимости сохранения головы заключается в том, что это показывает, что протеины были эффективно подвергнуты обработке варки пива. Он также привлекает ароматы из пива в мелких пузырьках СО2 и освобождает их для вашего удовольствия на край стакана.
Модерированное газирование не заставляет вас чувствовать себя вздутым и способствует созданию пива среднего тела, который исключительно легок в питье. Горечь заметна, но никогда не навязчива; показатель хорошо сваренного APA.

В следующий раз я расскажу о пивах, которые ближе к дому. La Catarina - это хорошо установленная, крутая пивоварня прямо здесь в Ла Кампана, Нуэва Андальусия. И да, некоторые из их сортов всегда у нас на кранах.

Заходите в El Grifo Craft Bar, и мы с удовольствием проведем для вас дегустацию пива и джинов, доступных в данный момент.