Tapas & Tradições em Marbella

Na Cidade Velha de Marbella, você é recebido pelo mundo cênico da Espanha tradicional

Dizer as palavras 'Costa del Sol' frequentemente resulta na reação um tanto infeliz de um esgar superior. Famosa como um playground um tanto pretensioso para os ricos e famosos - não ajudado pelas ruas forradas de Louis Vuitton e os elencos e equipe de The Only Way is Essex voando em abundância pela easyJet - levou muitas pessoas a evitarem essas três pequenas palavras.

No entanto, longe dos iates chamativos balançando na marina de Puerto Banus e da pose interminável de corpos perpétuamente bronzeados, há um gosto da Espanha antiga, tal como era. Adequadamente chamada de Cidade Velha de Marbella. Esta rede unida de ruas de paralelepípedos sinuosas parece um mundo à parte da fachada acelerada e chamativa de Marbella.

Em vez de Ferraris rugindo ao longo da frente da marina, na Cidade Velha de Marbella você é recebido pelo mundo cênico da Espanha tradicional. Aqui, vestidos de flamenco penduram nas vitrines arejadas das lojas, bougainvilles coloridas rastejam ao longo de paredes caiadas de branco, fontes fluem sedentas e capelas exalam um charme histórico pitoresco.

Logo no epicentro cultural desta Cidade Velha está a Plaza de los Naranjos, uma praça ao ar livre sombreada por pitorescas árvores de laranja. O lugar perfeito para roubar um momento sob as árvores fragrantes, esta praça central está pontilhada de cafés tradicionais e animados restaurantes de Marbella. Capturando o equivalente local de 'Je ne sais quoi' - no sursisamente menos pegajoso - esta vibrante praça mantém o verdadeiro espírito da Espanha tradicional. E, se tudo mais falhar, Churros muitas vezes são servidos aqui, uma tira de massa coberta de açúcar projetada para ser mergulhada em chocolate quente derretido que com certeza satisfará suas ânsias culturais.

Por perto está outro ótimo lugar para aprender a história local e absorver a atmosfera espanhola, a prefeitura local. Localizado orgulhosamente sob uma fileira de bandeiras regionais à esquerda da Plaza de los Naranjos, este monumento permanece como um testamento aos monarcas católicos tradicionais. E, utilizado até os dias atuais como um centro administrativo para Marbella, este edifício proeminente permanece nos corações dos locais espanhóis.

Enquanto Gucci e Prada não estão em lugar nenhum à vista (para alívio de muitos maridos), boutiques, galerias de arte e lojinhas doces encontraram um lugar permanente na Cidade Velha, e é aqui que algumas das melhores compras em Marbella podem ser experimentadas. Vá para a Plaza de la Victoria e encontre alguns dos nossos favoritos pessoais, vendendo desde roupas coloridas até bugigangas pequenas.

Nenhuma visita à cultura espanhola estaria completa sem um toque de tradicionais tapas. A versão espanhola do canapé, esses pequenos pratos mediterrâneos de carne, frutos do mar e vegetarianos podem ser servidos quentes ou frios e fornecem o final perfeito para qualquer dia cultural.

Bares de tapas são extremamente populares na Espanha e você encontrará mais de um em muitas ruas de Marbella e suas áreas circundantes. Na Espanha, o jantar é servido entre 9 e 11 então tipicamente após o trabalho muitos espanhóis vão a um bar de tapas para uma bebida rápida e algo pequeno para comer antes de voltar para casa e ter sua refeição principal com a família.  Tapa significa tampa ou cobertura em espanhol e existem muitas explicações diferentes sobre como os pratos de tapas se originaram. Uma história comum é que enquanto estavam em um bar apreciando uma bebida, os homens cobririam suas bebidas com uma fatia de pão para evitar as moscas da fruta e ao longo do tempo o pão seria coberto com algum tipo de petisco que as pessoas poderiam comer; mas, outra história inclui o Rei Felipe 3º que reinou durante o século 17 e passou uma lei para conter o comportamento bêbado dos marinheiros para que quando comprassem uma bebida, o barman tinha que colocar um petisco sobre o topo do copo na esperança de que a comida diminuísse os efeitos do álcool.

As tapas andaluzas típicas são servidas agora quentes ou frias (e em pratos ou tigelas em vez de em cima do seu copo) e incluem carnes, peixes, frutos do mar e legumes todos cozidos à perfeição com especiarias, ervas ou molhos e bastante azeite de oliva.  Se você nunca experimentou tapas antes, com certeza está perdendo algo!  Pratos de tapas que você encontrará na maioria dos bares incluiriam:

• Aceitunas - azeitonas, às vezes recheadas com alho ou anchovas
• Gambas pil pil - camarões cozidos em óleo de pimenta e alho
• Boquerones - anchovas curadas em vinagre com alho e óleo
• Ensalada Rusa - salada russa (salada de batata com atum e maionese)
• Salpicón de Polvo - salada com polvo, tomate, cebola e pimentões
• Pescada frita -  peixe frito (geralmente pedaços de dorada, empanados ou empanados em farinha e fritos)
• Chouriço ou salchicon - pequenas rodelas de linguiça espanhola
• Montaditos - Pequenas fatias de baguete com diferentes coberturas de carne ou peixe
• Albóndigas - almôndegas (geralmente em um molho de tomate apimentado)
• Calamares - anéis de lula empanados
• Tortilla Española - omelete espanhola
• Patatas Bravas - cubos de batatas fritas em um molho de tomate picante
• Jamón serrano - presunto curado
• Habas con jamon - favas com presunto curado

Também oferecido em cafés e bares espalhados por toda a Cidade Velha, é um ‘Menú del Día’ acessível, uma refeição de três pratos que geralmente é composta por uma sopa ou salada seguida por um prato principal e então uma pequena sobremesa tipicamente espanhola para finalizar.

Quem precisa de Prada e Gucci quando você tem tapas e bugigangas? Bem, talvez um pouco de ambos nunca tenha machucado ninguém…