Tapas y Tradiciones en Marbella

En el Casco Antiguo de Marbella te recibe el pintoresco mundo de la España tradicional

Decir las palabras 'Costa del Sol' a menudo puede provocar la reacción algo desafortunada de un gesto de superioridad. Famosa como un lugar de juego algo pretencioso para los ricos y famosos, no ayudado por las calles adornadas con Louis Vuitton y el elenco y equipo de 'The Only Way is Essex' llegando en masa en easyJet, ha llevado a muchas personas a evitar esas tres pequeñas palabras.

Sin embargo, lejos de los lujosos yates meciéndose en la marina de Puerto Banús y las interminables poses de cuerpos bronceados de forma permanente hay un sabor de la España antigua, tal como solía ser. Adecuadamente considerado el Casco Antiguo de Marbella. Esta red compacta de serpenteantes calles empedradas parece un mundo aparte de la fachada frenética y llamativa de Marbella.

En lugar de Ferraris rugiendo a lo largo del paseo marítimo, en el Casco Antiguo de Marbella te recibe el pintoresco mundo de la España tradicional. Aquí, los trajes de flamenco cuelgan en vitrinas aireadas, buganvillas de colores se deslizan a lo largo de paredes encaladas, las fuentes fluyen sosegadas y las capillas desprenden un encanto histórico pintoresco.

En el epicentro cultural de este Casco Antiguo se encuentra La Plaza de los Naranjos, una plaza al aire libre sombreada por pintorescos naranjos. El lugar perfecto para robar un momento bajo los árboles fragantes, esta plaza central está salpicada de cafeterías tradicionales y animados restaurantes de Marbella. Capturando el equivalente local de 'Je ne sais quoi' - no sé qué menos pegadizo - esta vibrante plaza conserva el verdadero espíritu de la España tradicional. Y si todo falla, los Churros a menudo se sirven aquí, una tira de masa recubierta de azúcar diseñada para mojar en chocolate caliente fundido que seguramente satisfará tu hambre cultural.

Muy cerca se encuentra otro gran lugar para aprender la historia local y empaparse del ambiente español, el ayuntamiento residente. Ubicado con orgullo bajo una fila de banderas regionales a la izquierda de Orange Square, este monumento se erige como un testimonio de los monarcas católicos tradicionales. Y, utilizado hasta el día de hoy como centro administrativo de Marbella, este edificio prominente permanece en los corazones de la gente española local.

Mientras Gucci y Prada no se ven por ningún lado, (mucho alivio para muchos maridos), boutiques, galerías de arte y dulces tiendas han encontrado un lugar permanente en el Casco Antiguo, y aquí es donde se puede experimentar algunas de las mejores compras de Marbella. Dirígete a Plaza de la Victoria y encontrarás algunos de nuestros favoritos personales, que venden desde ropa colorida hasta pequeños recuerdos.

Ninguna excursión de la cultura española estaría completa sin probar las tradicionales tapas. La versión española del canapé, estos pequeños platos mediterráneos de carne, marisco y vegetarianos se pueden servir calientes o fríos y son el final perfecto para cualquier día cultural.

Los bares de tapas son extremadamente populares en España y encontrarás más de uno en la mayoría de las calles de Marbella y sus alrededores. En España, la cena se sirve entre las 9 y las 11, por lo que típicamente después del trabajo muchos españoles van a un bar de tapas para tomar una copa rápida y algo pequeño para comer antes de ir a casa y tener su comida principal con la familia. Tapa significa tapa o cubierta en español y hay muchas explicaciones diferentes sobre cómo se originaron los platos de tapas. Una historia común es que mientras estaban sentados en un bar disfrutando de una bebida, los hombres cubrían sus bebidas con una rebanada de pan para detener las moscas de la fruta y con el tiempo el pan fue cubierto con algún tipo de aperitivo que la gente podía comer; pero, otra historia incluye al Rey Felipe 3º que reinó durante el siglo XVII y promulgó una ley para frenar el comportamiento ebrio de los marineros para que cuando compraran una bebida, el camarero tuviera que colocar un aperitivo sobre la parte superior del vaso con la esperanza de que la comida ralentizara los efectos del alcohol.

Las tapas andaluzas típicas se sirven ahora calientes o frías (y en platos o cuencos en lugar de encima de tu vaso) e incluyen carnes, pescado, mariscos y verduras cocidas a la perfección con especias, hierbas o salsas y bastante aceite de oliva. ¡Si nunca has probado las tapas antes, definitivamente te estás perdiendo algo!
Los platos de tapas que encontrarás en la mayoría de los bares incluirían:

• Aceitunas - aceitunas, a veces rellenas de ajo o anchoas
• Gambas al pil pil - gambas cocidas en aceite de chile y ajo
• Boquerones - anchoas curadas en vinagre con ajo y aceite
• Ensalada Rusa - ensalada rusa (ensalada de patata con atún y mayonesa)
• Salpicón de Pulpo - ensalada con pulpo, tomate, cebolla y pimientos
• Pescada frito - pescado frito (generalmente trozos de dorada, rebozados o cubiertos de harina y fritos)
• Chorizo o salchichón - pequeñas rodajas de chorizo español
• Montaditos - Pequeñas rodajas de baguette con diferentes coberturas de carne o pescado
• Albóndigas - albóndigas (generalmente en una salsa de tomate picante)
• Calamares - anillos de calamar rebozados
• Tortilla Española - tortilla española
• Patatas Bravas - cubos de patatas fritas en una salsa de tomate picante
• Jamón serrano - jamón curado
• Habas con jamón - habas con jamón curado

También se ofrece en cafés y bares repartidos por todo el Casco Antiguo, un asequible 'Menú del Día', una comida de tres platos que suele constar de una sopa o ensalada seguida de un plato principal y luego un pequeño postre típicamente español para terminar.

¿Quién necesita Prada y Gucci cuando tienes tapas y recuerdos? Bueno, tal vez un poco de ambos nunca le hizo daño a nadie...