2 Michelin-stjerne kok Paco Roncero designer en eksklusiv tapas-menu til Nikki Beach Marbella denne sommer

Verdensberømte "Multi-sensoriske" kok og indehaver af 2 Michelin-stjerner Paco Roncero designer en eksklusiv tapas-menu til gæster at nyde på Nikki Beach Marbella denne sommer. Kok Paco Roncero er Executive Chef på NH Collection Casino i Madrid, Estado Puro (Madrid & Shanghai), Versión Original i Bogotá, Pata Negra og også Sublimotion på Ibiza, som hævder at være verdens dyreste restaurant. My Guide Marbella var stolt af at møde en sådan kulinarisk mester og smage hans nye tapas-menu, som vil blive serveret i restauranten hver søndag på Nikki Beach Marbella fra d. 5. maj 2019. Portionsstørrelsen for hver ret vil blive beskrevet som en "media ración", hvis du var på en traditionel spansk tapas-bar, så de er ideelle til at dele med venner mens man nyder den legendariske Amazing Sunday underholdning og stemning på Nikki Beach Marbella. Menuen, som består af 9 individuelle retter, viser hans karakteristiske avantgardistiske tilgang, samtidig med at den appellerer til en spisende, der måske er mindre vant til Michelin-stjerne-køkkenet. Retter på menuen er prissat fra 18€, vores favoritter inkluderer: Wagyu Beed Short Rib Confit med barbeque sauce, soufflé kartofler og paprika, Ravioli af Cray Fish Carpaccio med galley broth, Glaseret Tunmave "Toro" serveret med en Tomat Salat, Miso Marineret Laks med agurk og ananas salat og en glat wasabi sauce. A la carte-menuen vil stadig blive serveret om søndagen, så du kan vælge at få en af disse retter sammen med andre Nikki Beach klassikere, hvis du ønsker det, eller kun bestille fra Paco Roncero-menuen. Familien på Nikki Beach Marbella har også designet en super Paco Roncero Gourmet Experience mulighed, der inviterer dig til at prøve 3 retter og nyde fri strømmende Perrier Jouet Champagne for kun 59€ mellem kl. 12-14 hver søndag. Det lyder som en super madinspireret måde at starte en søndag på! Reservationer vil altid være nødvendige på Nikki Beach, søndage er ofte deres travleste dag, så foretag din reservation ved at kontakte ledelsesteamet direkte.