Marbella är en av de mest kända semesterorterna på Costa del Sol av många uppenbara skäl, men också känd för sin kvalitetsmat med inte mindre än 6 Michelin-stjärniga restauranger inom en radie på 50 km.

Vad betyder det faktiskt för en restaurang att ha en Michelin-stjärna?
Michelinstjärnor är ett betygsystem som används av den röda Michelinguiden för att betygsätta restauranger efter deras kvalitet. ... Enligt guiden betecknar en stjärna "en mycket bra restaurang", två stjärnor är "utmärkt matlagning som är värd en avstickare", och tre stjärnor betyder "exceptionell matlagning som är värd en speciell resa".

Några intressanta fakta... inspektörerna råds att inte avslöja sitt yrke, inte ens för sina föräldrar.
Michelinguiden tilldelar också Rising Stars, en indikation på att en restaurang har potential att kvalificera sig för en stjärna eller en ytterligare stjärna.
Förvärvet eller förlusten av en stjärna kan ha dramatiska effekter på framgången för en restaurang och om kocken EP vann stjärnan och sedan lämnade, kunde varken han eller restaurangen hävda att de hade en stjärna, men de kunde säga att de var en Michelin-stjärnkock.

Dani García på Hotell Puente Romano har positionerat sig som en av de andalusiska kockarna med den mest lovande internationella karriären för närvarande, efter att ha blivit tilldelad 2 Michelin-stjärnor hittills på Dani Garcia Contradicion. År 2015 skapade han McExtreme för McDonald's, man kan säga att McDonald's är hans syndiga nöje. Dani García är känd för sina generösa smakmenyer och kompromisslösa konstnärliga kreationer.

Skina fick sin första Michelin-stjärna 2008 och har sedan dess gått från klarhet till klarhet. Kocken Jaume Puigdengolas säger att det alltid har varit en mycket viktig del av hans familjeliv att laga mat tillsammans hemma och även om hans far inte var en professionell kock, var han en stor påverkan. På Skina anstränger de sig för att överföra sin passion genom att skapa en komplett upplevelse genom produkten och de lokala råvarorna.

Mauricio Giovanini är född i Argentina. Han och hans fru Pia öppnade sin restaurang Messina som ligger gömd i gamla stan, de tilldelades en Michelin-stjärna 2016 och förnyades igen 2017 och 2018. Mauricio visar stor teknik i enkla och elegant presentationer.

El Lago har blivit en landmärke för andalusisk matlagning, och tilldelades en Michelin-stjärna 2005, fem år efter den öppnade.
Efter att ha arbetat med Dani García, arbetar Juan José Carmona och all El Lago's kökspersonal intensivt tillsammans med direktören Paco García och med lokala producenter, för att fortsätta att utveckla Málaga och Andalusiens matlagning till den allra högsta nivån.

Kabuki Raw är en mötesplats mellan japansk och medelhavskultur. Trogen sin filosofi att kombinera japanska och medelhavs traditioner inkluderar de på vinlistan en bred representation av de främsta producentländerna. Champagnerna, de vita vinerna och sakerna som harmonierar perfekt med deras matlagning är särskilt betydelsefulla.

Sollo-restaurangen av Diego Gallegos som är skaparen av restaurangens rätter ligger bara en stenkast bort i Fuengirola, de öppnade 2013. Den så kallade ''kaviarkocken'' demonstrerar sin oslagbara förmåga och fantasi att få det bästa fram i de sötvattensfiskar han serverar.