Marbella ist eines der bekanntesten Resorts an der Costa del Sol, aus vielen offensichtlichen Gründen, aber auch bekannt für seine Qualitätsküche mit nicht weniger als 6 Michelin-Sterne-Restaurants innerhalb eines Radius von 50 km.

Was bedeutet es eigentlich für ein Restaurant, einen Michelin-Stern zu haben?
Michelin-Sterne sind ein Bewertungssystem, das vom roten Michelin-Führer verwendet wird, um Restaurants nach ihrer Qualität zu bewerten. Laut dem Führer bedeutet ein Stern "ein sehr gutes Restaurant", zwei Sterne stehen für "ausgezeichnete Küche, die einen Umweg wert ist", und drei Sterne bedeuten "außergewöhnliche Küche, die eine spezielle Reise wert ist".

Einige interessante Fakten... Inspektoren wird selbst geraten, ihre berufliche Tätigkeit nicht preiszugeben, auch nicht ihren Eltern gegenüber.
Der Michelin-Führer vergibt auch Rising Stars, ein Hinweis darauf, dass ein Restaurant das Potenzial hat, für einen Stern oder einen zusätzlichen Stern zu qualifizieren.
Der Erwerb oder der Verlust eines Sterns kann dramatische Auswirkungen auf den Erfolg eines Restaurants haben, und wenn der Küchenchef EP den Stern gewonnen hat und dann geht, könnten weder er noch das Restaurant behaupten, dass sie einen Stern haben, aber sie könnten sagen, dass er ein Michelin-Sternekoch war.

Dani García im Hotel Puente Romano hat sich als einer der vielversprechendsten andalusischen Köche mit internationalem Renommee etabliert, da er bisher 2 Michelin-Sterne erhalten hat bei Dani Garcia Contradicion. Im Jahr 2015 kreierte er für McDonald's das McExtreme, man könnte sagen, McDonald's ist sein heimliches Vergnügen. Dani García ist bekannt für seine umfangreichen Degustationsmenüs und kompromisslosen Kunstwerke.

Skina erhielt 2008 seinen ersten Michelin-Stern und hat seitdem kontinuierlich an Stärke zugenommen. Chef Jaume Puigdengolas sagt, dass das gemeinsame Kochen zu Hause schon immer ein sehr wichtiger Teil seines Familienlebens war und obwohl sein Vater kein professioneller Koch war, war er ein großer Einfluss. Bei Skina bemühen sie sich, ihre Leidenschaft zu übertragen und ein vollständiges Erlebnis durch das Produkt und lokale Rohstoffe zu schaffen.

Mauricio Giovanini wurde in Argentinien geboren. Er und seine Frau Pia eröffneten ihr Restaurant Messina, das im alten Stadtkern versteckt liegt, trotzdem erhielten sie 2016 einen Michelin-Stern und wurden 2017 und 2018 erneut ausgezeichnet. Mauricio zeigt große Technik in einfachen und eleganten Präsentationen.

El Lago ist zu einem Wahrzeichen der andalusischen Küche geworden und erhielt 2005, fünf Jahre nach der Eröffnung, einen Michelin-Stern.
Nachdem er mit Dani García zusammengearbeitet hatte, arbeiten Juan José Carmona und das gesamte Küchenpersonal von El Lago intensiv zusammen mit dem Direktor Paco García und mit lokalen Produzenten, um die Küche von Málaga und Andalusien auf höchstem Niveau weiterzuentwickeln.

Kabuki Raw, ein Treffpunkt zwischen japanischer und mediterraner Kultur. Getreu ihrer Philosophie, japanische und mediterrane Traditionen zu kombinieren, wird auf der Weinkarte eine breite Auswahl der wichtigsten erzeugenden Länder aufgeführt. Die Champagner, Weißweine und Sakes, die perfekt mit ihrer Küche harmonieren, sind besonders wichtig.

Sollo Restaurant von Diego Gallegos, dem Schöpfer der Restaurantgerichte, ist nur einen Steinwurf entfernt in Fuengirola zu finden, sie eröffneten 2013. Der sogenannte ''Kaviar-Koch'' zeigt seine unvergleichliche Fähigkeit und Fantasie, um das Beste aus dem Flussfisch zu holen, den er serviert.