Marbella er en av de mest kjente feriestedene på Costa del Sol av mange åpenbare grunner, men er også kjent for sin kvalitetsmat med ikke mindre enn 6 Michelin-stjerne-restauranter innenfor en radius på 50 km.

Hva betyr det egentlig for en restaurant å ha en Michelin-stjerne?
Michelin-stjerner er et vurderingssystem som brukes av den røde Michelin-guiden for å vurdere restauranter etter kvalitet. Ifølge guiden betyr en stjerne "en veldig god restaurant", to stjerner er "utmerket matlaging som er verdt en omvei", og tre stjerner betyr "eksepsjonell mat som er verdt en spesiell reise".

Noen interessante fakta... inspektørene selv anbefales å ikke avsløre yrket sitt, selv ikke til foreldrene sine.
Michelin-guiden tildeler også Rising Stars, en indikasjon på at en restaurant har potensial til å kvalifisere for en stjerne eller en ekstra stjerne.
Ervervelse eller tap av en stjerne kan ha dramatiske effekter på suksessen til en restaurant og hvis kokken EP vant stjernen og deretter forlot, kunne hverken han eller restauranten påberope seg at de hadde en stjerne, men de kunne si at de var en Michelin-stjernekokk.

Dani García på Hotel Puente Romano har posisjonert seg som en av Andalucias kokker med den mest lovende internasjonale karrieren akkurat nå, og har så langt blitt tildelt 2 Michelin-stjerner på Dani Garcia Contradicion. I 2015 skapte han McExtreme for McDonald's, du kunne si McDonald's er hans skyldige glede. Dani Garcia er kjent for sine omfattende smaksprøver og kompromissløse kunstneriske kreasjoner.

Skina mottok sin første Michelin-stjerne i 2008 og har siden vært stadig sterkere. Kokk Jaume Puigdengolas sier at det alltid har vært en viktig del av familielivet å lage mat sammen hjemme, og selv om faren hans ikke var profesjonell kokk, var han en stor innflytelse. På Skina legger de ned innsats for å overføre lidenskapen sin ved å skape en komplett opplevelse gjennom produktet og lokale råvarer.

Mauricio Giovanini ble født i Argentina. Han og kona Pia åpnet restauranten sin Messina som ligger gjemt bort i gamlebyen, men de ble tilkjent en Michelin-stjerne i 2016 og fornyet igjen i 2017 og 2018. Mauricio viser stor teknikk i enkle og elegante presentasjoner.

El Lago har blitt et landemerke for andalusisk mat, og fikk en Michelin-stjerne i 2005, fem år etter at de åpnet.
Etter å ha jobbet med Dani García, jobber Juan José Carmona og hele El Lago's kjøkkens personale intensivt sammen med direktør Paco García og lokale produsenter, for å fortsette å utvikle Málaga og Andalucía mat til det aller beste.

Kabuki Raw et møtested mellom japansk og middelhavskulturer. Tro mot sin filosofi om å kombinere japanske og middelhavstradisjoner, inkluderer de på vinmenyen et bredt utvalg av de viktigste produserende landene. Champagnene, hvitvinene og sakene som harmoniserer perfekt med maten deres, er spesielt relevante.

Sollo restaurant av Diego Gallegos, skaperen av restaurantens retter, er bare et steinkast unna i Fuengirola, de åpnet i 2013. Den såkalte ''kaviarkokken'', demonstrerer sin uovertrufne evne og fantasi for å få det beste ut av ferskvannsfisken han serverer.