Magna Café a Nueva Andalucía, Marbella, ospita una elegante celebrazione di Capodanno con un lussuoso pranzo e un'atmosfera festosa. Gli ospiti saranno accolti con un bicchiere di Champagne Michel Arnould & Fils Brut Tradition prima di gustare un raffinato menu a più portate. La serata inizia con antipasti come una delicata crema di cavolfiore con aroma di tartufo, ostrica “Umami”, espuma di “Vitello Tonnato” e ravioli di anatra confit con foie gras. Il primo piatto presenta un'insalata di astice e granchio reale con maionese agli agrumi, seguita da un filetto di rombo in una salsa cremosa ai frutti di mare. Un rinfrescante sorbetto di cocco, ananas e cava fa da intermezzo, portando al piatto principale di medaglioni di cervo con salsa di mirtilli rossi, pera poché e puré di Parmentier. Il dessert include una semisfera di mango ripiena di cioccolato bianco e yuzu, completata da gel di mango e crema di cioccolato fondente. La serata include anche una selezione di pregiati vini della cantina, uva di Natale, gadget festivi e un open bar. L'evento ha un costo di €265 per l'area interna e €225 per la terrazza all'aperto.
Gli antipasti includono crema di cavolfiore con aroma di tartufo, ostrica “Umami”, espuma di “Vitello Tonnato” e ravioli di anatra confit con foie gras.
Il primo piatto consiste in un'insalata di astice e granchio reale con maionese agli agrumi.
Il piatto principale è composto da medaglioni di cervo con salsa di mirtilli rossi, pera poché e puré di Parmentier.
L'evento include una selezione di vini pregiati della cantina, uva di Natale, gadget festivi e un open bar.
L'evento ha un costo di €265 per l'area interna e €225 per la terrazza all'aperto.
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