Magna Café Silvester

Magna Café Silvester

Wednesday 31 December
Av Calderón de la Barca, Marbella, Nueva Andalucia, 29660

Das Magna Café in Nueva Andalucía, Marbella, veranstaltet eine elegante Silvesterfeier, die ein luxuriöses kulinarisches Erlebnis und festliche Atmosphäre bietet. Die Gäste werden mit einem Glas Michel Arnould & Fils Brut Tradition Champagne empfangen, bevor sie sich an einem raffinierten Menü mit mehreren Gängen erfreuen. Der Abend beginnt mit Vorspeisen wie cremiger Blumenkohlsuppe mit Trüffelaroma, “Umami”-Austern, “Vitello Tonnato” Espuma und confierten Entenravioli mit Gänseleber. Als Vorspeise gibt es einen Hummer- und Königskrabben-Salat mit Zitrus-Mayonnaise, gefolgt von einem Steinbuttfilet in einer cremigen Krustentiersauce. Ein erfrischendes Kokosnuss-, Ananas- und Cava-Sorbet dient als Intermezzo, gefolgt vom Hauptgang aus Hirschmedaillons mit Preiselbeersauce, pochiertem Birnen und Parmentier-Püree. Das Dessert umfasst eine Mangosemikugel gefüllt mit weißer Schokolade und Yuzu, begleitet von Mangogel und dunkler Schokoladencreme. Der Abend beinhaltet auch eine Auswahl feiner Weine aus dem Weinkeller, Weihnachtsbeeren, Partygeschenke und eine offene Bar. Die Veranstaltung kostet € 265 für den Innenbereich und € 225 für die Außenterrasse.

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