Si Catering Paella
Marbella
Paella Matlagning Kurs med Kock Paco i Marbella
Beläget i kullarna ovanför Marbella, erbjuder denna finca en paella matlagningskurs i en lugn miljö omgiven av rosmarin och apelsinblom. Terrassen har utsikt över Sierra de las Nieves, med ett mosaikmönstrat andalusiskt bord under olivträd och en köksträdgård där Kock Paco plockar färska grönsaker varje morgon.
Om Kock Paco och Siles Familjetraditionen
Kock Paco lärde sig laga mat genom att titta på sin farfar, och bemästrade tekniker som den perfekta sofrito-färgen, den exakta tidpunkten att sluta röra riset, och det unika ljudet av socarrat när man slår på pannan med en träsked. Siles familjen har varit involverad i mat sedan 1972, och arbetat som restauratörer, cateringföretag och kockar över tre generationer.
Vad du kan förvänta dig av upplevelsen
- Din klass börjar med ett kallt glas vin eller sangria som serveras på terrassen, tillsammans med ett urval av tapas och avkopplande samtal.
- Sessionen är privat - inga främlingar ansluter mitt under sessionen, oavsett om ni är ett par eller en grupp på upp till trettio.
- Inga tidigare matlagningskunskaper krävs; fokus ligger på att njuta av ett hands-on, autentiskt familjerecept.
- När ni är redo bjuder Kock Paco in er till paella-stationen för att påbörja matlagningsprocessen över en traditionell eld.
Praktisk Information
Ta med god aptit och bekväma kläder för utomhusmatlagning. Att boka i förväg rekommenderas för att säkerställa ert önskade datum och gruppstorlek. Den bästa tiden att delta är under de milda vår- och höstmånaderna för optimala väderförhållanden på terrassen.
