Magna Cafe
Nueva Andalucía, Marbella
Em resumo
O Magna Cafe em Nueva Andalucia é um ótimo local com um grande e diversificado menu e uma atmosfera tranquila. O amplo terraço ao redor desfruta de vistas fantásticas do campo de golfe, do Mediterrâneo e de Gibraltar, enquanto a área de jantar interna e o bar lounge, perfeito para aquelas bebidas antes ou depois do jantar, é relaxante e elegante.
O Magna Cafe abre às 10h para cafés da manhã e reuniões matinais e a cozinha abre ao meio-dia, onde você pode experimentar o menu de petiscos que oferece pratos como saladas, sanduíches e hambúrgueres.
O menu internacional à la carte está disponível a partir das 13h até o fechamento e é variado e extenso. Os clientes podem escolher entre aperitivos quentes ou frios e uma variedade de pratos de carpaccio para começar, que incluem polvo e batatas com azeitonas pretas e tomate seco com molho pesto; o patê caseiro de fígado de pato e ganso servido com chutney de maçã Calvados e molho de vinho do Porto; mexilhões azuis cozidos em vinho branco, chalotas, salsa e creme fresco; carpaccio de abobrinha com óleo de avelã, limão, sal rosa do Himalaia, pimenta caiena e musse de queijo feta; e carpaccio de veado, lombo fatiado, parmesão frito com fondue de maçã e beterraba.
O cardápio de pratos principais inclui uma seleção de pratos de lagosta, incluindo lagosta pil pil e lagosta fresca inteira cozida com chalotas, pata negra, vinho tinto Pesquera Reserva e creme; além de pratos de massa e arroz que deixam a boca regando ao percorrer o menu.
Há também uma variedade de pratos de peixe e frutos do mar, com 'Ossobuco' de tamboril assado com azeitonas pretas, tomate e rúcula servido com beringela frita e filés grelhados de robalo servidos com 'tagliolini de vegetais' fritos, tomate seco e molho de limão, entre outros pratos suntuosos.
Pratos de carne também são destaque e incluem 'Tournedos Rossini' filé mignon com foie gras, presunto, vinho Madeira e óleo de trufa; entrecote de boi; confit de cordeiro 'Magna Cafe' assado suavemente, servido com batatas e legumes assados com alecrim; e pernas de coelho assadas com damascos, mel e presunto, servidas sobre pappardelle de fubá.
Há algo para todos os gostos no Magna Cafe e eles podem atender a todas as suas necessidades para que você esteja sempre satisfeito.
Se você é amante de carne, deve experimentar sua mais nova empreitada, Vovem, onde encontrará as melhores carnes da costa.
