Rei

REI przez Finca Cortesin jest restauracją flagową hotelu. Jego kuchnia jest znana zarówno z wykwintnych tradycyjnych dań azjatyckich, jak i innych, które powstały poprzez połączenie wpływów azjatyckich z śródziemnomorskimi.

Goście mogą podziwiać samego mistrza kuchni Luisa Olarra w akcji w kuchni, gdy przygotowuje apetyczne dania; łącząc najwyższej jakości owoce morza i surowe materiały, produkty uprawiane organicznie w naszym własnym warzywnym ogrodzie oraz klasyki kuchni hiszpańskiej.