Casa De La Era
Marbella
At a glance
Casa De La Era er en liten restaurant bak La Canada, i en gammel villa, med utsikt over fjellet og havet. Til å begynne med hadde vi et utvalg av Iberian Bellota, geite- og sauost. Restauranten serverer mange interessante retter til forrett som gjør at du får prøve mange forskjellige ting.
Til hovedrett hadde jeg grillede piggvar med hvitløk, ris og hjemmelagde chips, og vennen min hadde babygeite fra Malaga-fjellene i saus, som han forsikret meg var utmerket og sa at det smakte som god hjemmelaget mat. Husets rødvin anbefales på det sterkeste av oss begge.
Menyen på Casa De La Era er ikke som noen jeg har sett før, den verdsetter definitivt tradisjoner fra området og gamle oppskrifter derfra. Restauranten har sin egen hage og hønsegård, noe som betyr at eggene og kyllingene kommer rett fra bakgården, og det gjelder også mange av grønnsakene
Alle rettene er laget med jomfruolivenolje, og utvalget av Iberiske skinker eller Bellota kommer bare fra eikenær fôrede griser. Jeg liker autentisiteten til stedet og omgivelsene, ikke en ung moderne restaurant, men et sted der du kan få et smakfullt og mettende måltid.
