El Txoco de Luis Salinero

In El Txoco wordt een “Noord-Zuid keuken” beoefend waar je een grote verscheidenheid aan gerechten en producten uit heel het Iberisch Schiereiland kunt proeven, van de lamscoteletten van de Ribera del Duero, het geheim van het Iberische varken uit Valle de los Pedroches, de ajoblanco van Malaga, de salmorejo van Cordoba, via de blauwvintonijn van de Almadraba de Cádiz tot aan het rund en de ossen van El Capricho de José Gordón uit León.
De hoogste kwaliteit van de producten is het handelsmerk van hun keuken, waar de gast geniet van traditionele gerechten uitgevoerd met innovatie en expertise om de unieke en intense smaken te bereiken die El Txoco kenmerken.