Casa De La Era
Marbella
概要
Casa De La Eraは、La Canadaの奥にある小さなレストランで、古い別荘に位置し、山と海の景色が広がっています。最初に、イベリコベジョータ、ヤギと羊のチーズのセレクションをいただきました。レストランは、多くの面白いシェアプレートを提供していて、前菜をたくさん試すことができます。
メインディッシュでは、私はガーリック、ライス、手作りのチップスが付いた鉄板焼きのターボットを食べました。友人はマラガ山地の子ヤギの煮込みを注文しましたが、彼はそれが優れていて、「本当に美味しい家庭料理のようだ」とコメントしました。ハウスレッドは、私たち両方から高く評価されています。
Casa De La Eraのメニューは、今まで見たことのないものであり、この地域の伝統や古いレシピを大切にしているようです。レストランには自家菜園と家禽があり、卵や鶏肉など多くの野菜が裏庭から直接手に入ります。
すべての料理は、エクストラバージンオリーブオイルで調理され、イベリコハムやベジョータのセレクションは、どれもどんぐり餌の豚からのものです。この場所の正統性と環境が好きで、若いモダンなレストランではなく、おいしく満足できる食事が楽しめる場所です。