Magna Cafe
Nueva Andalucía, Marbella
In breve
Magna Cafe a Nueva Andalucia è un ottimo locale con un vasto e vario menu e un'atmosfera tranquilla. La grande terrazza panoramica offre una fantastica vista sul campo da golf, sul Mediterraneo e su Gibilterra, mentre la sala da pranzo interna e il lounge bar, perfetto per un aperitivo o un digestivo, sono rilassanti e di stile.
Magna Cafe apre alle 10 del mattino per caffè e incontri mattutini e la cucina apre a mezzogiorno dove puoi assaggiare il menu snack che offre piatti come insalate, panini e hamburger.
Il menu internazionale à la carte è disponibile dalle 13 fino alla chiusura ed è vario ed esteso. Gli ospiti possono scegliere tra antipasti caldi o freddi e una varietà di carpacci per iniziare che includono polpo affettato sottilmente e patate con olive nere e pomodori secchi con salsa pesto; il paté fatto in casa di anatra e fegato d'oca servito con chutney di mele al Calvados e salsa al vino di Porto; cozze blu al vapore in vino bianco, scalogno, prezzemolo e panna fresca; carpaccio di zucchine con olio di nocciola, limone, sale rosa dell'Himalaya, pepe di cayenna e mousse di formaggio feta; e carpaccio di cervo filetto di manzo tenero a fette, parmigiano fritto con fonduta di mele e barbabietole.
Il menu dei secondi comprende una selezione di piatti di aragosta tra cui aragosta pil pil e aragosta fresca intera brasata con scalogni, pata negra, vino rosso Pesquera Reserva e panna; così come piatti di pasta e riso che ti fanno venire l'acquolina in bocca quando li leggi.
Ci sono anche una varietà di piatti di pesce e frutti di mare con 'Ossobuco' di coda di rospo cotto con olive nere, pomodoro e rucola servito con melanzane fritte e filetti di branzino alla griglia serviti con 'tagliolini vegetali' fritti, pomodoro secco e salsa al limone tra gli altri piatti succulenti.
Carne e piatti di carne sono anche protagonisti e includono 'Tournedos Rossini' filetto di manzo con foie gras, prosciutto, vino Madeira e olio di tartufo; entrecote di manzo; coniglio in confit 'Magna Cafe' cotto dolcemente, servito con patate arrosto al rosmarino e verdure; e cosce di coniglio arrosto con albicocche, miele e prosciutto, servite su pappardelle di polenta.
C'è qualcosa per ogni tipo di commensale al Magna Cafe e possono soddisfare ogni tua esigenza in modo che tu sia sempre contento.
Se sei un amante della carne dovresti provare la loro nuova iniziativa, Vovem, dove troverai le migliori carni della costa.
