Si Catering Paella
Marbella
Corso di cucina della Paella con lo Chef Paco a Marbella
Situata nelle colline sopra Marbella, questa finca offre un corso di cucina della paella immerso in un ambiente tranquillo circondato da rosmarino e fiori d'arancio. La terrazza si affaccia sulla Sierra de las Nieves, con un tavolo andaluso in mosaico sotto gli ulivi e un orto dove lo Chef Paco raccoglie a mano verdure fresche ogni mattina.
Informazioni sullo Chef Paco e sulla Tradizione della Famiglia Siles
Lo Chef Paco ha imparato a cucinare guardando suo nonno, perfezionando tecniche come il colore perfetto del sofrito, il momento esatto per smettere di mescolare il riso e il suono unico del socarrat quando si bussa con un cucchiaio di legno sulla padella. La famiglia Siles è coinvolta nel settore alimentare dal 1972, lavorando come ristoratori, catering e cuochi attraverso tre generazioni.
Cosa Aspettarsi dall'Esperienza
- Il tuo corso inizia con un bicchiere di vino freddo o sangria servito sulla terrazza, accompagnato da una selezione di tapas e conversazioni rilassate.
- La sessione è privata: nessun estraneo si unisce a metà sessione, che tu sia una coppia o un gruppo di fino a trenta persone.
- Non sono necessarie abilità culinarie precedenti; l'accento è posto sul godere di una ricetta familiare autentica e pratica.
- Quando sei pronto, lo Chef Paco ti invita alla stazione della paella per iniziare il processo di cottura su un fuoco tradizionale.
Informazioni Pratiche
Porta una buona fame e abbigliamento comodo per cucinare all'aperto. È consigliato prenotare in anticipo per assicurarti la data e la dimensione del gruppo preferite. Il momento migliore per partecipare è durante i miti mesi primaverili e autunnali per un clima ottimale sulla terrazza.
