Si Catering Paella

Corso di cucina della Paella con lo Chef Paco a Marbella

Situata nelle colline sopra Marbella, questa finca offre un corso di cucina della paella immerso in un ambiente tranquillo circondato da rosmarino e fiori d'arancio. La terrazza si affaccia sulla Sierra de las Nieves, con un tavolo andaluso in mosaico sotto gli ulivi e un orto dove lo Chef Paco raccoglie a mano verdure fresche ogni mattina.

Informazioni sullo Chef Paco e sulla Tradizione della Famiglia Siles

Lo Chef Paco ha imparato a cucinare guardando suo nonno, perfezionando tecniche come il colore perfetto del sofrito, il momento esatto per smettere di mescolare il riso e il suono unico del socarrat quando si bussa con un cucchiaio di legno sulla padella. La famiglia Siles è coinvolta nel settore alimentare dal 1972, lavorando come ristoratori, catering e cuochi attraverso tre generazioni.

Cosa Aspettarsi dall'Esperienza

• Il tuo corso inizia con un bicchiere di vino freddo o sangria servito sulla terrazza, accompagnato da una selezione di tapas e conversazioni rilassate.
• La sessione è privata: nessun estraneo si unisce a metà sessione, che tu sia una coppia o un gruppo di fino a trenta persone.
• Non sono necessarie abilità culinarie precedenti; l'accento è posto sul godere di una ricetta familiare autentica e pratica.
• Quando sei pronto, lo Chef Paco ti invita alla stazione della paella per iniziare il processo di cottura su un fuoco tradizionale.

Informazioni Pratiche

Porta una buona fame e abbigliamento comodo per cucinare all'aperto. È consigliato prenotare in anticipo per assicurarti la data e la dimensione del gruppo preferite. Il momento migliore per partecipare è durante i miti mesi primaverili e autunnali per un clima ottimale sulla terrazza.