Le restaurant Tempora est situé dans la vieille ville de Marbella et est connu des habitants comme un véritable joyau caché.
Avec un nom qui se traduit par 'produits de saison', le propriétaire Andrés Pérdiguero et le jeune chef Aldo Espinosa, qui a étudié à l'école Le Cordon Bleu de Lima, au Pérou et qui a de l'expérience dans les meilleures cuisines du Pérou et d'Espagne, voulaient s'assurer que leurs plats étaient préparés avec des ingrédients de saison, frais et de haute qualité. Leur mantra est 'toujours de saison, toujours frais' et ils visitent le marché chaque jour pour trouver les meilleurs ingrédients pour leurs saveurs inspirées internationalement, leurs amuse-bouche innovants, leurs plats du jour et leur menu créatif. Leur menu inclut toujours des viandes premium, des fruits de mer frais et des plats d'accompagnement de saison, il y aura donc toujours quelque chose pour vous.
Ils sont inspirés au début de chaque saison pour créer de nouveaux plats qui tentent les papilles gustatives afin d'assurer la meilleure saveur, texture et couleur sur l'assiette, et même si le menu n'est pas étendu, il y a toujours un plat qui vous conviendra. Ils ont même une fantastique carte des vins avec les meilleurs vins espagnols aussi.
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