Highlights
- Départ du centre de Málaga en petit groupe de 8 participants maximum
- Promenez-vous parmi des oliviers vieux de 300 ans, des vignes historiques et des amandiers
- Découvrez les coulisses d'une coopérative de vin et d'huile d'olive en activité
- Goûtez du vin directement dans une cuve traditionnelle en ciment dans la zone de production
- Profitez de 5 vins, 3 huiles d'olive, d'assortiments individuels de tapas et d'une tortilla espagnole
Description
Quittez Málaga en petit groupe de 8 participants maximum et voyagez dans la campagne de Mollina, à environ 550 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le format intime permet de profiter d'une journée personnelle, détendue et facile à suivre, de la première explication à la dégustation finale.
Commencez par les champs certifiés biologiques de Paco Campaña. Promenez-vous parmi des oliviers de plus de 300 ans, des vignes historiques, des amandiers vieux de près d'un siècle et des ruches en activité. Découvrez comment l'altitude, les sols, le climat et la culture biologique façonnent les raisins et les olives avant qu'ils n'arrivent au domaine viticole et au moulin à huile.
Continuez jusqu'à la Sociedad Cooperativa Virgen de la Oliva, un producteur actif de vin et d'huile d'olive plutôt qu'un centre d'accueil créé pour le tourisme. Avec un accompagnateur agréé par la coopérative, pénétrez dans les coulisses du moulin à olives, des zones d'embouteillage et de la salle traditionnelle des cuves en ciment.
La coopérative produit plus d'un million de litres de vin et plus d'un million de litres d'huile d'olive chaque année, et certains de ses vins ont reçu une reconnaissance internationale. Malgré cette ampleur, votre visite reste limitée à 8 personnes, ce qui vous permet d'observer de plus près les personnes, les espaces et les méthodes qui se cachent derrière les produits.
L'un des moments les plus marquants se déroule dans la zone de production, où vous dégusterez du vin directement dans une cuve traditionnelle en ciment. Ce qui est activement produit peut varier selon la saison agricole, mais les zones de travail et l'ensemble du processus de production vous seront tout de même expliqués.
Terminez à une table de dégustation soigneusement préparée avec 5 vins et 3 huiles d'olive produits à la coopérative. Chaque participant reçoit un plateau individuel d'accompagnement de tapas, tandis que la tortilla espagnole est servie au centre de la table pour être partagée.
La dégustation est instructive, sans être formelle ou trop technique. Votre guide fait le lien entre les arômes, les textures et les saveurs, d'une part, et le paysage, les cépages et les méthodes de production que vous avez déjà découverts, d'autre part.
Le transfert aller-retour depuis la Plaza de la Marina, dans le centre de Málaga, est inclus. Chaque partie de la journée est donc coordonnée, du départ au retour.
Includes
Transfert aller-retour depuis la ville de Malaga
Guide anglophone
Visite d'un champ de production certifié biologique
Visite de la Sociedad Cooperativa Virgen de la Oliva à Mollina
Visite de la zone de mise en bouteille, du moulin à huile d'olive et des cuves en ciment
Dégustation de vin à la coopérative
Dégustation de vin directement depuis une cuve en ciment
Dégustation d'huile d'olive biologique
Olives locales provenant de la zone de stockage traditionnelle
Petites tapas accompagnées des vins
Boissons gazeuses ou boissons non alcoolisées pour les personnes ne buvant pas d'alcool
Excludes
Bouteilles de vin ou d'huile d'olive achetées à la coopérative
Prise en charge et retour à l'hôtel pour la visite de groupe
Prise en charge en dehors de la ville de Malaga
Important Information
- Les visites en groupe ne conviennent pas aux enfants de moins de 16 ans, sauf si l’expérience est réservée sous la forme d’une visite privative.
Les personnes qui ne boivent pas d'alcool sont les bienvenues et peuvent profiter de la campagne, de la visite de la coopérative, des huiles d'olive, de la nourriture et des boissons non alcoolisées.
Veuillez porter des chaussures confortables. Une partie de l'expérience se déroule dans de véritables champs et zones de production.
Les zones de production peuvent varier en fonction de la saison et de l'activité de la coopérative, mais l'expérience comprend toujours les champs, la visite de la coopérative, les huiles d'olive, les vins et les produits locaux
Si vous avez des allergies ou des restrictions alimentaires, veuillez contacter l'opérateur après la réservation afin que nous puissions préparer l'expérience de manière appropriée.
Les animaux de compagnie ne sont pas admis, à l'exception des chiens d'assistance enregistrés
