Casa De La Era

Casa De La Era ist ein kleines Restaurant oberhalb von La Canada, in einer alten Villa gelegen, mit Blick auf die Berge und das Meer. Zum Start hatten wir die Auswahl an iberischem Bellota, Ziegen- und Schafskäse. Das Restaurant bietet viele interessante Vorspeisen zur gemeinsamen Auswahl, was es ermöglicht, eine gute Auswahl an Speisen zu probieren.

Als Hauptgang hatte ich den gegrillten Steinbutt mit Knoblauch, Reis und hausgemachten Pommes und mein Freund hatte das Zicklein aus den Bergen von Malaga in Sauce, von dem er mir versicherte, dass es ausgezeichnet sei und es gut mit dem Kommentar harmoniert, dass 'es wie gutes, richtig hausgemachtes Essen schmeckt.' Der Hausrotwein wird von uns beiden sehr empfohlen.

Die Speisekarte in Casa De La Era ist anders als alles, was ich je zuvor gesehen habe, sie schätzt definitiv die Traditionen der Region und die alten Rezepte daraus. Das Restaurant hat seinen eigenen Garten und Geflügelhof, was bedeutet, dass die Eier und Hühner direkt aus dem Hinterhof stammen und auch viele der Gemüsesorten

Alle Gerichte werden mit extra nativem Olivenöl zubereitet und die Auswahl an iberischem Schinken oder Bellota stammt nur von Eichelfütterungs-Schweinen. Mir gefällt die Authentizität des Ortes und des Ambientes, nicht ein junges modernes Restaurant, sondern ein Ort, an dem man eine schmackhafte und erfüllende Mahlzeit bekommt.