Messina

En middag på Messina er ikke kun en Michelin-stjerneoplevelse, det er også helt sikkert en sjov oplevelse; en fantastisk menu med en kreativ fusion af forskellige køkkener, matchet med deres omfattende udvalg af vine, alt sammen serveret i en imponerende dekoreret restaurant.

Messina åbnede oprindeligt i Marbellas gamle bydel med kun 4 borde indendørs og 4 udendørs. Da rygtet om restauranten voksede, steg efterspørgslen på borde, hvilket fik dem til at vælge en ny placering, som er strålende. Hele designet er skabt af en argentinsk designer, selv ned til menuholderne.

Restauranten ejes og drives af Pia og hendes mand Mauricio Giovanini, som er køkkenchefen. Det er en meget spændende menu med retter som grillet skate med en 'falsk æg' af løgcreme og tomatyolk, argentinske oksefileter og min personlige favorit, den iberiske svinekød 'lasagne' med karamelliseret æble. To små detaljer, jeg elskede ved restauranten, var det faktum, at du havde valget mellem olivenolier at prøve med lunt brød, og det faktum, at de havde en vandliste; begge funktioner, jeg aldrig har set før.

Der er rigelig parkering i nærheden, og om sommeren tilbyder de valetparkering for at gøre det hele lettere for dig. At spise på Messina er at unde dig en sofistikeret smagsfusion, og jeg tvivler ikke på, at du vil sige 'det er lækkert' flere gange i løbet af måltidet.