Magna Cafe

Magna Cafe i Nueva Andalucia er et fremragende sted med en stor, varieret menu og en rolig atmosfære. Den store wrap-around terrasse nyder fantastisk udsigt over golfbanen, Middelhavet og Gibraltar, mens det indendørs spiseområde og loungebar, som er perfekt til de drinks før eller efter middagen, er afslappende og stilfuld.

Magna Cafe åbner kl. 10 for tidlige morgenkaffe og møder, og køkkenet åbner kl. 12, hvor du kan smage snackmenuen, der tilbyder retter som salater, sandwicher og burgere.

Den internationale a la carte-menu er tilgængelig fra kl. 13 til lukketid og er varieret og omfattende. Gæsterne kan vælge mellem varme eller kolde forretter og en række carpaccio-retter at starte med, der inkluderer tyndt skåret blæksprutte og kartofler med sorte oliven og soltørrede tomater med pestosauce; den hjemmelavede ande- og gåseleverpaté serveret med Calvados-æblechutney og portvinsauce; blåmuslinger dampet i hvidvin, skalotteløg, persille og fløde; zucchine carpaccio med hasselnøddeolie, citron, Hymalayan pink salt, cayennepeber og fetaostmousse; og hjortecarpaccio skåret mørbrad, stegt parmesan med æble- og rødbede fondue.

Hovedretsmenuen omfatter et udvalg af hummerretter, herunder hummer pil pil og hel frisk hummer braiseret med skalotteløg, pata negra, Pesquera Reserva rødvin og fløde; samt pasta- og risretter, der får din mund til at løbe i vand, når du kigger på menuen.

Der er også en række fisk- og skaldyrsretter med havtaske 'Ossobuco' bagt med sorte oliven, tomat og rucola serveret med stegt aubergine og grillede skiver af havtaske serveret med stegte 'tagliolini vegetables', soltørret tomat og citronsauce blandt de andre overdådige retter.

Oksekød- og kødretter er også et stort hit og inkluderer 'Tournedos Rossini' oksemørbrad med foie gras, prosciutto, Madeira vin og trøffelolie; entrecote af oksekød; lam confit 'Magna Cafe' skånsomt bagt, serveret med ristede rosmarinkartofler og grøntsager; og kaninlår ristet med abrikoser, honning og prosciutto, serveret over majsmel pappardelle.

Der er noget for enhver gæst på Magna Cafe, og de kan imødekomme dine behov, så du altid er tilfreds.

Hvis du er en elsker af kød, skal du prøve deres nyeste venture, Vovem, hvor du finder de bedste kød på kysten.