Casa De La Era
Marbella
Kort fortalt
Casa De La Era er en lille restaurant oppe bagved La Canada, beliggende i en gammel villa, med udsigt over bjergene og havet. Til at starte med havde vi udvalget af Iberisk Bellota, geder og fåreost. Restauranten serverer mange spændende retter til deling som forretter, hvilket giver dig mulighed for at prøve en god variation af ting.
Til hovedretter havde jeg grillede kulmule med hvidløg, ris og hjemmelavede pommes frites, og min ven havde gedekid fra Malaga-bjergene i sauce, som han forsikrede mig var fremragende og beskrev det som 'det smager som god, ordentlig hjemmelavet mad.' Husets rødvin anbefales på det kraftigste af os begge.
Menuen på Casa De La Era er ulig noget, jeg nogensinde har set før, den værdsætter bestemt områdets traditioner og de gamle opskrifter derfra. Restauranten har sin egen have og hønsegård, hvilket betyder, at æggene og kyllingerne kommer lige fra baghaven, ligesom mange af grøntsagerne
Alle retterne er tilberedt med jomfruolivenolie, og udvalget af Iberiske skinke eller Bellota er kun fra grise, der er fodret med agern. Jeg kan godt lide autenticiteten på stedet og omgivelserne, ikke en moderne ung restaurant, men et sted, hvor du kan få et velsmagende og tilfredsstillende måltid.
