Si Catering Paella
Marbella
Paella Madlavningskursus med Chef Paco i Marbella
Beliggende i bakkerne over Marbella, tilbyder denne finca et paella madlavningskursus i en rolig omgivelser omgivet af rosmarin og appelsinblomster. Terrassen har udsigt over Sierra de las Nieves, med et mosaikfliser-andalusisk bord under oliventræer og en køkkenhave, hvor Chef Paco håndplukker friske grøntsager hver morgen.
Om Chef Paco og Siles Familiens Tradition
Chef Paco lærte at lave mad ved at se sin bedstefar, og mestre teknikker som den perfekte sofrito farve, det præcise øjeblik at stoppe med at røre risene, og den unikke lyd af socarrat når man banker gryden med en træske. Siles familien har været involveret i mad siden 1972, arbejdet som restauratører, cateringfirmaer og kokke gennem tre generationer.
Hvad du kan forvente fra oplevelsen
- Dit kursus begynder med et koldt glas vin eller sangria serveret på terrassen, ledsaget af et udvalg af tapas og afslappet samtale.
- Sessionen er privat—ingen fremmede deltager midt i sessionen, uanset om du er et par eller en gruppe på op til tredive.
- Ingen tidligere madlavningsfærdigheder er nødvendige; fokus er på at nyde en praktisk, autentisk familieopskrift.
- Når det er klar, inviterer Chef Paco dig til paella stationen for at starte madlavningsprocessen over et traditionelt bål.
Praktisk Information
Tag en god appetit og behageligt tøj på til udendørs madlavning. Det anbefales at booke på forhånd for at sikre din foretrukne dato og gruppe størrelse. Den bedste tid at deltage er i de milde forårs- og efterårsmåneder for optimalt vejr på terrassen.
