Nobu New Year´s Eve

New Year´s Eve at NOBU MARBELLA
Sunday 31st December from 9pm

If you love to be in the center of attention, this New Year´s Eve celebration is for you!

MENU by Nobu Matshuhisa

Foie Gras Crispy Rice & Caviar Potato Cup
Botan Ebi Dry Miso
Konbu Jime Seabass with Yuzu Sour Cream and Konbu Chips
Lobster Quinoa and Baby Kale Salad
King Crab Tempura with Passion Ponzu and Unagi Sauce
Slow Cooked Chilean Seabass with Uni Sauce and Bottarga
Japanese A5 Beef with Truffle Crust & Sake Soy Wild Mushroom

SUSHI | Toro Caviar, Seared Salmon Karashi, Yellowtail Jalapeño, Scallop Tiradito

DESSERT | ‘Luna Llena’ with
Yuzu Sake Strawberry

Price per person, 325 EUR
Paired with wines, 450 EUR
Paired with Champagnes, 500 EUR

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Fin de Año en NOBU MARBELLA
Domingo 31 de diciembre a partir de las 21h

EL MENU by Nobu Matsuhisa

Arroz Crujiente al Foie Gras y Cucurucho de Patata y Caviar
Miso Seco Botan Ebi
Lubina Konbu Jime con Yuzu, Crema Agria y Patatas Kombu
Quinoa de Bogavante y Ensalada de Col Rizada
Tempura de Cangrejo Real con Ponzu Pasión y Salsa de Unagi
Lubina Chilena cocinada a Baja Temperatura con Salsa de Uni y Bottarga
Ternera Japonesa A5 con Costra de Trufa y Setas en Soja y Sake

SUSHI | Toro Caviar, Salmón Sellado con Karashi, Pez Limón con Jalapeño, Tiradito de Vieira

POSTRE | Luna Luna Llena con Yuzu Sake Fresa

Precio por persona 325 EUR
Maridado con vinos 450 EUR
Maridado con Champagnes 500 EUR