Magna Café Silvester

Magna Café Silvester

Wednesday 31 December
Av Calderón de la Barca, Marbella, Nueva Andalucia, 29660

Das Magna Café in Nueva Andalucía, Marbella, veranstaltet eine elegante Silvesterfeier mit einem luxuriösen kulinarischen Erlebnis und festlicher Atmosphäre. Die Gäste werden mit einem Glas Michel Arnould & Fils Brut Tradition Champagner begrüßt, bevor sie ein raffiniertes mehrteiliges Menü genießen. Der Abend beginnt mit Vorspeisen wie cremiger Blumenkohlsuppe mit Trüffelaroma, „Umami“-Auster, „Vitello Tonnato“-Schaum und confit Entenravioli mit Gänseleber. Das erste Gericht umfasst einen Hummer- und Königskrabben-Salat mit Zitrus-Mayonnaise, gefolgt von einem Steinbuttfilet in cremiger Schalentiersauce. Ein erfrischender Kokosnuss-, Ananas- und Cava-Sorbet dient als Zwischengericht, gefolgt vom Hauptgang mit Hirschmedaillons mit Preiselbeersauce, pochierten Birnen und Parmentier-Püree. Das Dessert besteht aus einer Mangosemisphäre gefüllt mit weißer Schokolade und Yuzu, ergänzt durch Mangogel und dunkler Schokoladencreme. Der Abend beinhaltet auch eine Auswahl feiner Weine aus dem Keller, Weihnachtsweintrauben, Partygeschenke und eine offene Bar. Die Veranstaltung kostet €265 für den Innenbereich und €225 für die Außenterrasse.

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